València presenta l'estratègia 'Rebost del Mediterrani' per a posicionar-se com a referent gastronòmic. Esta iniciativa donarà visibilitat a les més d'11.000 hectàrees d'horta periurbana, a l'Albufera, als productes de la mar Mediterrània, i "el talent i l'excel·lència" de cuiners i restaurants per a consolidar el cap i casal com a epicentre del "Rebost del Mediterrani".
"Es tracta d'un pla ambiciós, consensuat amb el sector, que busca projectar la riquesa gastronòmica de la ciutat en l'àmbit nacional i internacional", tal com ha anunciat hui l'alcaldessa, María José Catalá, durant la presentació d'esta iniciativa que impulsa i desenrotllarà enguany la Fundació Visit València amb 400.000 euros i amb l'objectiu d'integrar-la en les més de 100 accions promocionals que realitza esta entitat en mercats internacionals.
L'alcaldessa de València, María José Catalá, ha presentat esta campanya juntament amb la regidora de Turisme, Paula Llobet; el director de la Fundació Visit València, Tono Franco i una àmplia representació del sector gastronòmic de la ciutat, amb presència d'algunes de les denominacions d'origen, mercats municipals, restauradors i productors.
"Volem posicionar València com el km 0 del Rebost del Mediterrani, convertir-la en una destinació gastronòmica de referència en l'àmbit internacional. Així, donarem visibilitat a la nostra manera d'entendre la cuina i la nostra connexió amb la terra, als nostres sabers i els nostres sabors, promocionant les fruites i verdures de l'Horta; l'arròs del parc natural de L'Albufera; i els peixos i mariscos del Mediterrani, que conformen un rebost únic que brinda ingredients essencials per a una dieta saludable. A més dels nostres restaurants, cuiners i productors que són el secret de l'èxit de la nostra gastronomia", ha explicat Catalá.
"València, Rebost del Mediterrani' no és només un eslògan. És la nostra essència. És el reconeixement que ací, en la nostra terra, naix el millor de la cuina mediterrània. I ara volem fer un pas més per a compartir-ho, cuidar-ho i projectar-ho al món amb una estratègia sòlida", ha indicat.
Esta iniciativa no sols pretén evidenciar la qualitat i diversitat dels productes valencians, sinó també fomentar el seu caràcter sostenible i reforçar la relació directa entre productor i consumidor, així com perpetuar un concepte que alinee la identitat i caràcter de la ciutat amb la seua alimentació.
Accions a desenvolupar
L'estratègia s'assentisca en diferents línies d'acció i un programa que d'ara en avant desenrotllarà diferents accions de:
• Màrqueting / Brànding: amb el llançament d'una nova campanya d'imatge: 'València, Rebost del Mediterrani' a la qual donarà difusió en més de 600 mupis en les principals ciutats d'Espanya: València, Madrid, Barcelona, Sevilla i Bilbao. Així mateix, realitzarà accions amb mitjans nacionals; reforçarà la presència en línia i en xarxes socials; i llançarà un nou receptari centrat en el Rebost del Mediterrani.
• Creació d'un nou Club de Producte: seleccionarà i promocionarà prestadors de servicis turístics integrats en la cadena de valor gastronòmica que complisquen requisits consensuats prèviament amb el sector. Desenrotllarà accions de creació de concepte i marca; avaluació d'equipaments; assessoria i plans de millora; classificació de membres i llançament d'una nova guia de prestigi i pàgina web.
• Creació d'experiències: aproximarà el sector primari gastronòmic de la ciutat i la zona periurbana a l'activitat turística a través de noves experiències gastronòmiques.
• Accions de promoció i agenda gastronòmica: crearà posicionament en mercats objectiu amb presència en les més de 100 accions promocionals internacionals que fa la Fundació Visit València; assistirà a fires especialitzades com Madrid Fusió, Gastrònoma o Alimentària (2026). A més, sota este paraigua de Rebost del Mediterrani s'integraran esdeveniments gastronòmics consolidats en l'agenda de la ciutat, com València Cuina Oberta, FESTIN o World Paella Day, que actuaran com a altaveu per a mostrar la riquesa i diversitat de la cuina valenciana.
Nova campanya d'imatge
En la nova campanya d'imatge, que consta de creativitats gràfiques i un vídeo, el rebost es convertix en el fil conductor, simbolitzant tradició, proximitat i identitat. Amb un llenguatge visual i verbal càlid i evocador, la campanya connecta amb la memòria i l'emoció, destacant l'horta, els aiguamolls i la mar com els pilars d'este rebost únic. Reivindica l'autenticitat de la gastronomia valenciana i el seu model sostenible, reforça la idea que cada casa a València té un rebost on es guarden els secrets de la seua cuina. Un relat que posiciona a la ciutat no sols com un destí on es menja bé, sinó com el veritable quilòmetre 0 del Mediterrani.