Després de les vacances de Nadal, la següent festivitat, i per tant dia no laborable, a València és el 22 de gener, Sant Vicent Màrtir. D'acord amb la tradició, aquest dilluns ser realitzaran diferents actes en honor al màrtir, però per què és festiu aquest dia a València?
Sant Vicent Màrtir va ser un sant del s. IV i és el patró de la ciutat de València, així com del Gremi dels Sastres i Modistes. El dia festiu amb la seua conseqüent processó recorda el martiri que va patir el Sant en els carrers de la capital del Túria.
I és que Sant Vicent va ser perseguit i torturat per l'emperador Diocleciano l'any 304 per no renunciar a la seua fe catòlica. Oriünd d'Osca, va arribar des de Saragossa a València, sent en aquesta última ciutat on va vessar la seua sang per les seues creences.
A pesar que les seues relíquies van ser traslladades durant la invasió musulmana, Jaume I ho va nomenar patró de València, en estar convençut que el Sant havia intercedit en la victòria contra els àrabs. A més, també ho va proclamar com a defensor de la ciutat.
D'aquesta manera, la processó que es fa cada 22 de gener a València, recorrent els carrers per les quals va ser torturat, és una manera de donar culte al martiri i vida del que està considerat com a protector i patró de la capital del Túria.
A més, la localitat valenciana té una relíquia del Sant, el seu braç esquerre incorrupte, que es pot veure en la Catedral de València, en la Capella de la Resurrecció. Així mateix, també hi ha una església amb el seu nom, Sant Vicent de la Roqueta, i en l'església de Santa Mònica, es troba la columna on va ser lligat el màrtir en la seua entrada a València.
Pel seu martiri i protecció de la ciutat, i per morir el dia 22 de gener de l'any 304, aquest dia és festiu cada any a València, que recorda amb orgull al seu patró.