A partir d'aquest divendres, València tindrà a un de "els 25 restaurants del món pels quals val la pena viatjar", tal com considera el prestigiós USA Today, i TripAdvisor Travellers Choice. I és que l'icònic restaurant espanyol TATEL situat a Eivissa, Beverly Hills, Doha i Madrid obri una nova seu a València al carrer Pascual i Genís número 19, en ple centre de la ciutat.
Aquesta obertura s'emmarca dins de l'estratègia global d'expansió de MABEL Hospitality - filial de MABEL CABDAL, que desenvolupa i gestiona els diferents conceptes de restauració del grup- i que compta amb el denominador comú d'oferir una experiència culinària i de servei excepcional, en emplaçaments únics, acompanyats de música en viu.
L'equip del nou restaurant ha sigut format pels professionals de la central de TATEL per a transmetre tot el know how de la marca; des de cuina i sala fins a proveïdors, passant per la barra, la recepció i l'equip de cambrers.
TATEL València, que ha signat un acord de col·laboració amb Porcelanosa, tindrá un ampli espai d'uns 600 m2 dissenyat per Grace Design, situat en l'antic edifici de la Borsa de València, on la inspiració, tal com succeeix en la resta de restaurants TATEL al voltant del món, és un espai que combina l'ànima clandestina característica de TATEL amb un twist mediterrani.
Oferta gastronòmica i experiència
Quant a l'oferta gastronòmica, la seu de València continuarà en la línia tan característica i icònica del grup, encara que farà algunes xicotetes picades d'ullet a la gastronomia local, tan benvolguda i interpretada en totes les parts del món. Verdures de la nostra horta o la clàssica paella valenciana, són algunes de les referències especials que es podran trobar en TATEL València.
Quant a dinamització i entreteniment, TATEL València aposta per convertir la visita al seu restaurant com una experiència. Per a això, comptarà amb música en viu durant totes les seues nits, amb una oferta musical variada que va des de quartets de covers i conjunts de flamenc fins a DJ Xous d'artistes internacionals.
TATEL: un projecte únic
TATEL és un projecte únic creat en 2014 pels socis Manuel Campos Guallar, Abel Matutes Prats, Rafael Nadal i Cristiano Ronaldo, dins de la filial Hospitality de la seua companyia d'inversió MABEL CABDAL, i compta amb seus a Madrid, Eivissa, Beverly Hills i Doha.
TATEL representa la cinquena essència de l'esperit acollidor i lúdic que caracteritza als restaurants espanyols, amb una cuidada oferta gastronòmica basada en producte i receptes tradicionals, combinada amb tocs de sofisticació i innovació. Un concepte gastronòmic acompanyat de música en viu diàriament i una exclusiva barra que ofereix, des dels còctels més tradicionals fins a noves creacions pròpies. TATEL és una experiència única i diferent, TATEL és Espanya.