El Mercat Central de València convida els seus clients a realitzar un viatge gastronòmic pels sabors del món. I és que la seua àmplia oferta de productes inclou fruites, espècies i ingredients que et permetran assaborir receptes d'altres països sense eixir de casa. Este emblemàtic mercat de la ciutat de València obri les seues portes per a permetre't assaborir els productes internacionals de les seues parades.
Productes orientals, llatins, africans o europeus conviuen en harmonia amb els productes del quilòmetre 0, que constituïxen l'essència del Mercat Central, per a donar resposta a paladars de tots els gustos.
Com expliquen des del Mercat Central de València, "hi ha llocs que ens transporten a Orient Mitjà a través d'exquisits dolços i plats artesans, alguns dels quals van nàixer en l'època de Babilònia, amb menjars ja preparats i també productes orientals que inclouen les set espècies habituals en els seus plats, aigua de flor del taronger, búrgul (blat triturat), concentrat de magrana, pa de pita, formatge halloumi, empanades, falàfel, pastela, tabulé, hummus, pasta d'olives negres, samfaina oriental i dolços de mel, anou, pistatxo, ametles i xocolate".
Però el viatge gastronòmic no acaba ací, ja que en el seu interior podrem trobar altres llocs especialitzats en productes llatins frescos tropicals i ultramarins de Llatinoamèrica, en els quals es pot trobar qualsevol ingredient de l'Equador, Colòmbia, el Perú, Bolívia, Cuba, el Brasil, República Dominicana, Hondures, Mèxic, Veneçuela i també dels Estats Units i de diversos països d'Àfrica, a més d'aliments llestos per a menjar, com les empanades argentines.
I altres en els quals es pot comprar qualsevol producte o condiment amb el segell d'Itàlia: tot tipus de pasta italiana i artesana en diverses varietats (fresca, seca, farcida, a l'ou...), arrossos italians, bases per a pizza i farines per a enfornar, formatges frescos, companatges, conserves, salses, olis, vinagres, panettone, tiramisú, pastís de formatge i altres dolços, café, vins i licors.
Els aliments d'altres països s'obrin pas en molts altres llocs del Mercat Central, com els de les fruites i verdures (on es poden trobar, per exemple, fruites tropicals i varietats d'altres països, com el cebollí alemany, i tubercles africans, com el ñame), i, per descomptat, en els llocs d'espècies, que aporten sempre el toc final característic de cada lloc.
En el Mercat Central són, a més, moltes les carnisseries especialitzades en tall llatí, perquè els qui procedisquen de països de Llatinoamèrica puguen mantindre els seus costums en el consum d'este producte.
Els cafés del món (en gra, torrat per a filtre o per a espresso), així com una àmplia varietat de xocolate i tes, i també diverses begudes, vins i licors de múltiples procedències es poden trobar igualment en diversos llocs del Mercat Central.
Són tots ells llocs que, a més de convidar a realitzar un viatge gastronòmic internacional, igual que els altres del Mercat Central, s'esforcen a trobar els productes que demanden tant els seus clients habituals com els nous clients, residents a la ciutat que provenen de diverses i moltes parts del món i que com uns valencians més ja tenen com a referència el Mercat Central per a trobar tot el que necessiten, convertint-se diàriament en una mostra viva de l'afirmació "El que no es troba ací, segurament no existix".