Els locals hostalers i d'oci de la ciutat de València preveuen facturar aquest estiu un 80,2% del que van facturar en el mateix període de 2019, segons les dades de l'"Estudi Perspectives Econòmiques en els Locals d'Hostaleria i Oci Estiu 2022" realitzat per la Coordinadora d'Hostaleria dels Barris de València.
L'estudi, que s'ha dut a terme a través d'una enquesta entre pimes de diferents barris de la ciutat, també recull el tiquet mitjà de despesa per persona durant aquest estiu, que se situa en 14,8 euros i és inferior al de la campanya estival prepandèmia, segons el 45,28% de les pimes enquestades. Un 26,42% assenyala que és superior i un 28,30% indica que es manté igual.
Respecte a la procedència dels clients, el 45,5% és públic local, el 20,49% és públic internacional, el 13,9% és de la província i el 10,12% és nacional.
D'altra banda, el baròmetre de la Coordinadora també recull la valoració dels hostalers sobre la situació del turisme a la ciutat de València, en aquests moments, en comparació amb 2019. Els resultats conclouen que el nombre de turistes que acudeixen als locals és inferior al d'abans de la pandèmia, segons el 50,97% de les pimes que han participat en l'enquesta, un 33,96% assenyala que és similar i un 15,09% indica que és superior.
Els efectes de la inflació rebaixen les previsions de recuperació de xifres prepandèmia
Davant les dades que llança l'estudi, la Coordinadora d'Hostaleria dels Barris de València assegura que no són males xifres, tenint en compte que el 43,15% de les pimes hostaleres i d'oci nocturn no mantenen la seua activitat al 100% durant els mesos d'estiu. De fet, un 53,85% assegura que no tanca durant la campanya estival, un 19,23% assenyala que tancarà 15 dies durant el mes d'agost i un 9,22% assenyala que tancarà una setmana.
Un percentatge d'activitat, que varia segons zones de la ciutat, concentrant-se la major part de l'activitat en el centre històric, la zona de platja i els barris pròxims al centre de la capital per l'afluència de turistes.
No obstant això, des de la Coordinadora subratllen que els efectes de la inflació han rebaixat les previsions de recuperació plena del sector a la ciutat. De fet, l'increment dels costos dels locals en energia, personal, productes i matèries primeres en els últims sis mesos respecte a 2021 ha sigut del 36,3%, tal com indiquen les mateixes pimes en l'estudi.