La localitat valenciana d'Alboraia és el bressol de l'autèntica orxata de xufa valenciana. Una beguda natural, saludable i molt nutritiva, que la fa encara més especial si tenim en compte que no es conrea en cap altre lloc d'Europa.
I si estàs interessat a descobrir tot el procés d'elaboració de la tradicional orxata, no et pots perdre ni les rutes que s'organitzen a través de 'Horta Viva', ni el Museu de l'Orxata, situat en l'alqueria El Machistre. No obstant això, a València Extra, també et proposem una ruta de l'orxata, però, en aquest cas, visitant algunes de les millors orxateries, on podràs degustar i gaudir d'aquesta beguda tradicional valenciana.
Qui no ha sentit parlar de la 'Horchatería Daniel'? Aquest local, situat en l'avinguda de la Horchata d'Alboraia, és un dels clàssics si vols provar aquesta deliciosa beguda, elaborada amb la recepta tradicional. A més, garanteix el millor sabor a xufa secundat amb el Consell Regulador de la Xufa.
I sense eixir d'Alboraia, en el Camino Hondo, 23, trobem la 'Horchatería Secher Lo Blanch'. Enmig de l'horta valenciana, tindràs l'oportunitat de provar una de les millors orxates de València. José Benlloch ha recuperat la tradició de produir l'orxata amb xufes envellides, una tècnica que assegura un sabor intens.
Prop d'aquesta orxateria, trobem la 'Horchatería Vida'. Una de les millors opcions si vols gaudir d'aquesta deliciosa beguda en un ambient relaxat, i envoltat de camps de xufa. Allunyats del soroll de la ciutat i amb unes vistes espectaculars, aquesta orxateria t'espera en Partida de Saboia, 6, a Alboraia.
Finalment, i en el cor de València, està situada una de les orxateries més antigues de la ciutat. Com no, parlem de la 'Horchatería Santa Catalina'. Situada en la Plaça Catalina, no pots deixar de provar la seua extraordinària orxata de xufa, acompanyada amb uns deliciosos fartons casolans.
A gaudir!