Arriba el Dia de l'Orxata a València. No hi ha dubte que es tracta d'una de les begudes més demandades, a la capital del Túria, durant l'estiu. Per això, per a celebrar-ho i posar-la en valor, se celebrarà una Festa de l'Orxata aquest dissabte, 9 de juliol, a la plaça de l'Ajuntament de València.
Dins de la programació de la Gran Fira de València, el Dia de l'Orxata 2022 serà de 17.00 a 21.00 hores. Durant la jornada, no només hi haurà degustacions gratuïtes d'orxata, sinó que els diferents estands donaran a conéixer els seus productes i oferiran increïbles promocions. Un esdeveniment que, cada any, organitza la CRDO Xufa de València i que, per descomptat, és tot un èxit.
A més, el Festival Polirítmia inundarà la plaça de l'Ajuntament de cultura amb l'actuació de l'artista Karmento, que actuarà a les 22.00 hores.
Considerada des de l'antiguitat com a font de nutrients i vitamines, l'orxata és una de les begudes que més beneficis aporta al nostre organisme. De fet, investigacions han avalat l'alt contingut en midó i aminoàcids de l'orxata, atorgant-li propietats digestives molt saludables.
A més, especialistes de la Universitat de València han afirmat que no només és una beguda rica en minerals – com el fòsfor, el magnesi, el potassi, el calci o el ferro – sinó que, en ser un aliment baix en sodi, és apte per a les persones que pateixen hipertensió.
Finalment, cal destacar que l'orxata de València és una beguda d'origen completament vegetal, energètica i nutritiva, que conté propietats cardiovasculars similars al de l'oli d'oliva. D'aquesta manera, contribueix a la disminució del colesterol i els triglicèrids a causa del seu alt índex d'àcid oleic.
Des del Consell Regulador de la D.O. Xufa de València es treballa, durant tot l'any, per a vetlar per la qualitat de la xufa en totes les seues fases, així com per a posar en valor tradicions que s'han transmés de generació en generació.