S'acosta la celebració de la festivitat de Sant Joan i, com cada any, el Gremi de Forners i Pastissers de València posa en marxa la campanya de les Coques de Sant Joan, amb l'objectiu de promocionar i posar en valor este producte tan típic de la gastronomia del Mediterrani. D'esta manera, les Coques de Sant Joan ja inunden els aparadors dels forns i pastisseries de València, però on comprar les Coques de Sant Joan a València?
Cal destacar que, cada any, la implicació per part dels establiments agremiats per a elaborar les Coques de Sant Joan és cada vegada major, també perquè la demanda per part dels clients continua creixent. De fet, ja són moltes les persones que busquen este tipus de productes setmanes abans que arribe la festa de Sant Joan. D'esta manera, pots localitzar el teu forn o pastisseria més pròxima a través d'este cercador del Gremi de Forners i Pastissers de València.
I és que hi ha coques per a tots els gustos. Des de la típica coca alacantina salada amb farciment de tonyina, ceba i pinyons, fins a la Coca de Recapte, amb una gran varietat d'ingredients i formes d'elaboració. A més, per als més llépols, també està la coca dolça, farcida de crema o xocolate, però també amb fruita natural. I tu, ja les has provades?
És el quint any consecutiu que el Gremi posa en marxa esta campanya de les tradicionals Coques de Sant Joan, i des dels seus inicis, sempre ha tingut molt bona acceptació. Amb esta campanya, el Gremi de Forners i Pastissers de València pretén arrelar el consum d'este producte artesà, i popularment conegut, a la celebració d'esta festa valenciana, potenciant, així, un producte amb segles d'història i posant en valor l'esforç de tots els mestres forners i pastissers per mantindre viva la tradició culinària en la Comunitat Valenciana.
Com indica Juanjo Rausell, president del Gremi de Forners i Pastissers de València, "esperem que enguany la resposta siga, almenys, tan bona com la rebuda per part dels nostres clients, en anys anteriors. L'objectiu del Gremi de Forners i Pastissers de València amb esta campanya no és solament incrementar les vendes, sinó també preservar la nostra gastronomia, transmetent esta tradició a les noves generacions".
El Gremi de Forners i Pastissers de València reforçarà esta campanya amb una sèrie d'accions de promoció a través dels mitjans de comunicació, cartelleria i xarxes socials, entre altres, amb les quals pretén incentivar el seu consum entre els valencians i valencianes.