ONE Vlc, el restaurant de Casino Cirsa València, organitza tots els divendres del mes d'agost unes jornades gastronòmiques que tenen com a protagonista principal les fruites i verdures de temporada, tot un homenatge a l'horta valenciana a través d'un ampli i variat menú.
Julio Sanchis, cap de cuina de ONE Vlc, ha dissenyat un menú molt atractiu i ple de sabor amb una innovadora i cuidada presentació. Durant les jornades gastronòmiques d'agost de Casino Cirsa València es podran degustar dos aperitius, tres plats principals i postres.
Per a començar, dos aperitius: sopa freda de remolatxa i broqueta de verdures osmotitzades. Després, amanida fresca de fruites i hortalisses (segons Mercat), seguida de tempura d'albergínia amb mel i un innovador tabule de verdures amb llagostins i fruita seca. Per a postres, macedònia de fruites amb sorbet de gerd.
En definitiva, un menú molt complet, fresc i estiuenc que permet tota una experiència gastronòmica amb els sabors i textures de la temporada estival. Què espereu per a gaudir d'una aventura gastronòmica en la ciutat?
[related:galleries:1:{orientation:vertical}]