Des de hui i fins al diumenge 10 de febrer, Requena rebrà als visitants amb els seus millors productes gastronòmics. Perquè se celebra una nova edició de la seua famosa Mostra de l'Embotit i qui la visite només podrà que delitar-se davant els menjars que carnissers i forners posaran a la seua disposició.
La Mostra de l'Embotit de Requena s'ha inaugurat aquest matí, amb la presència de les autoritats. L'acte, presidit per l'alcalde de la localitat, Mario Sánchez, i la seua corporació, ha comptat amb Juan Carlos Fulgencio, delegat del Govern en la Comunitat Valenciana, Bartolomé Nofuentes, diputat de Projectes Europeus, Central de Serveis Innovadors i Sostenibles i Contractació, Rosa Pérez, vicepresidenta 4a de la Diputació de València, diputada delegada d'Inclusió Social, Teatres i Memòria Històrica i Vicent Marzà, subdirector general d'Agricultura i Ramaderia.
"Un any més, la inauguració de la nostra Mostra de l'Embotit ha comptat amb gran suport institucional, la qual cosa dóna mostra de la rellevància que ha aconseguit aquesta cita en la Comunitat Valenciana. Convidem a tothom al fet que vinga, aquests dies i durant tot l'any, a gaudir dels nostres embotits, va vindre, cava, formatges, oli i el tradicional brioix. I al fet que ho gaudisquen amb els cinc sentits", ha comentat Mario Sánchez, alcalde de Requena.
En l'acte d'obertura s'ha nomenat Mestre Carnisser a Juan Carlos Fulgencio, delegat del Govern, el màxim honor que atorga el municipi i que cada any recau en una figura diferent que es converteix en ambaixador de les bondats de Requena, la seua gastronomia i patrimoni.
Encara que al llarg del cap de setmana continuaran arribant més autoritats per a participar de la festa, els vertaders protagonistes aquests dies seran els i les requenenques, a més de tots els visitants, que com en anys anteriors està previst que arriben, prioritàriament, de València i de localitats limítrofes, però també de Madrid i Castella-la Manxa. De fet, Renfe ha ampliat els seients amb promoció per a tots aquells que cobrisquen el viatge en AVE fins a Requena des de Madrid i des de Conca.
Per a poder gaudir al màxim de la Mostra de l'Embotit és necessari adquirir un tiquet de degustacions, que inclou diverses consumicions de menjar i beguda. A més, el visitant també podrà adquirir embotit, formatge, oli, brioix i vi, per a portar-se una mica de la gastronomia requenenca a casa. Aquesta festa gastronòmica tindrà lloc en l'edifici multifuncional del Recinte Firal, fins a les 19 hores de hui divendres, de 10 a 21 hores el dissabte i fins a les 19 hores el diumenge.
El diumenge serà també el dia del tradicional Concurs de Cachulí, un plat típic requenenc que els participants cuinaran a l'esplanada del recinte firal.
Tastos comentats i molta cultura
L'oferta gastronòmica es completarà amb els tastos comentats organitzats en la seu de FEREVIN, on els cellers Sierra Nord, Sebirán, Vinos y Productos Ecológicos y Ladrón de Lunas, presentaran i faran un tast guiat dels seus vins.Però la Mostra de l'Embotit de Requena compta a més amb molts altres al·licients, com per exemple, el ric patrimoni de la localitat. Les Cuevas de la Vila, la Torre de l'Homenatge i els Túnels, el Temple de Sant Nicolás, l'Església de Santa María, i tots els seus museus, podran visitar-se al llarg del cap de setmana, amb l'al·licient que amb la compra de cada tiquet de degustació s'entregarà una entrada gratuïta per a una visita cultural, que serà vàlida per a qualsevol dia de l'any.
Els espectacles de màgia, teatre, dansa i diferents exposicions complementaran l'oferta cultural per a aquest cap de setmana de Mostra de l'Embotit a Requena.
Per a facilitar l'accés a la Fira, s'han habilitat diverses zones d'aparcament, i els que acudisquen amb tren, tant en AVE com en rodalia, podran gaudir d'un 10% de descompte en les compres en els estands de les carnisseries presents en la Mostra. A més, l'Ajuntament ha habilitat un autobús gratuït, des de l'estació de tren fins a la Vila, per a facilitar la mobilitat dels visitants.