Aprovat el Pla de Seguretat Alimentària 2021-2025

El Ple del Consell ha aprovat el Pla de Seguretat Alimentària 2021-2025, que conté el conjunt d'anàlisi, diagnòstics, objectius, línies d'actuació, programes i accions de caràcter interdepartamental conduents a garantir la salut i seguretat dels consumidors en matèria alimentària.

L'objectiu del pla és la protecció de la salut de la població enfront dels riscos vinculats amb el consum d'aliments, així com garantir l'actuació coordinada de les administracions competents en matèria de Salut Pública, Agricultura, Medi ambient i Consum i la participació activa dels representants del sector empresarial agroalimentari, del sector de producció agrícola i ramadera, de les cooperatives agroalimentàries i dels consumidors i també a la Federació Valenciana de Municipis i Províncies i l'Ajuntament de València.

El pla s'emmarca en l'àmbit de la política de seguretat alimentària impulsada per la Unió Europea i, concretament, en el context conformat pel conjunt de reglaments d'higiene i control oficial que ve a establir la regulació bàsica que, en aquesta matèria, és aplicable a totes les etapes de la cadena alimentària (des de les fases primàries de producció fins a la taula dels consumidors finals).

Si bé a la Comunitat Valenciana s'ha articulat en plans previs l'organització i actuacions en l'àmbit de la seguretat alimentària, el Pla 2021-2025 reuneix el conjunt de controls oficials de les administracions competents en les fases d'elaboració, envasament, emmagatzematge, distribució i venda dels aliments; dels programes de seguretat, protecció i sanitat de la producció agrària, benestar animal, així com el control oficial de la qualitat comercial dels aliments produïts en la indústria agroalimentària.

Així mateix, el Pla 2021-2025 incorpora aspectes relacionats amb el foment de pràctiques sostenibles com la gestió del desaprofitament alimentari, inclosa la donació d'aliments, així com l'aplicació de bones pràctiques per a la reducció de l'ús de materials i objectes plàstics en contacte amb aliments i l'aplicació de mesures contra el frau alimentari.

A més, s'incorporen al control oficial actuacions per a garantir la venda d'aliments i begudes saludables a través de màquines expenedores d'aliments en l'entorn escolar i el servei de menús saludables en menjadors escolars i en centres residencials per a persones majors.