Torna un any més la que està considerada com la fira més dolça de la Comunitat Valenciana: FIVAMEL. Un esdeveniment gastronòmic, social i cultral que gira entorn a un dels productes d'alimentació més destacats de la cuina valenciana com és la mel.
Així, la localitat valenciana de Montroi acollirà aquest 2023 la XXVIII edició de la Fira Valenciana de la Mel (FIVAMEL) i que se celebrarà els dies 10, 11 i 12 de novembre. Un esdeveniment lúdic i gastronòmic que constitueix un motor turístic, un dinamitzador social i un aparador de primera mà per a donar a conéixer els problemes del sector apícola.
FIVAMEL és actualment la major mostra de mels de tot el territori valencià i en aquesta edició comptarà amb més de mig centenar d'expositors que ompliran els carrers d'aquesta xicoteta població de la Ribera Alta amb productes tradicionals de la gastronomia valenciana. De fet, no solament hi haurà expositors de mel, sinó que també acudiran a aquest gran esdeveniment empreses especialitzades en xocolate, formatge, carns, vins i dolços.
Un dels plats forts d'aquesta nova edició de la fira serà el Concurs Nacional de Mels, que aquest 2023 compleix la seua edició número 16, i en el qual es decidirà quin és la millor mel de tota Espanya. Un jurat compost per cuiners, crítics gastronòmics i un selecte grup d'apicultors establiran els paràmetres per a qualificar quins són les millors mels presentades a concurs. Aquest acte es realitzarà diumenge que ve dia 12 a partir de les 11 hores en el saló de plens de l'Ajuntament de Montroi.
Programació completa de Fivamel 2023
Divendres 10 de novembre
10 hores. Obertura del recinte firal. FIVAMEL 2023, en plaça Espanya
11 hores. Obertura del Museu Valencià de la Mel (MUVAMEL), en plaça Europa
14 hores. Tancament temporal del recinte
16 hores. Obertura del recinte firal
18.30 hores. Recepció de representants en el Museu Valencià de la Mel
17 hores. Obertura de la XXVII edició de la Fira Valenciana de la Mel
19.30 hores. Inauguració de la XXVII edició de la Fira Valenciana de la Mel
22 hores. Tancament del recinte firal
Dissabte 11 de novembre
10 hores. Obertura del recinte firal. FIVAMEL 2023, en la plaça Espanya
10.30 hores. Inauguració del mercat artesà de FIVAMEL
12 hores: Jornada de divulgació: Com està la mel?, a càrrec de l'apicultor Pepe Briz (en el Saló de plens de l'Ajuntament de Montroi)
14 hores. Tancament temporal del recinte
16 hores. Obertura del recinte firal
22 hores. Tancament del recinte firal
Domingo 12 de novembre
10 hores. Obertura del recinte firal. FIVAMEL 2023, en plaça Espanya
11 hores. Recepció dels membres del Jurat del XXVI CONCURS NACIONAL DE MELS
13.30 hores. Lliurament de premis del XXVI CONCURS NACIONAL DE MELS a la plaça Espanya
14 hores. Tancament temporal del recinte
16 hores. Obertura del recinte firal
22 hores. Tancament del recinte firal