El Mercat de la Impremta de València s'ha convertit en l'espai gastronòmic de referència de la capital del Túria. Tan sols tres mesos després de la seua obertura, són centenars les persones que cada dia acudeixen a aquest punt de trobada d'oci per a gaudir de les millors propostes culinàries de la ciutat.
Situat en una antiga impremta amb més d'un segle d'història, aquest mercat abasta 1.800 metres quadrats i compta amb 21 punts de restauració que ofereixen una àmplia varietat de productes de la terra.
Amb un enfocament en la gastronomia valenciana i mediterrània, el Mercat de la Impremta ha aconseguit atraure tant als residents locals com als turistes que visiten la ciutat. La restauració de l'espai ha mantingut l'estructura original de l'edifici i alguns elements històrics, com a cartells i fusteries, per a preservar el seu encant i coherència amb la identitat del mercat. A més de gaudir de l'excel·lent gastronomia, els clients poden delectar-se amb actuacions en viu i exposicions artístiques, convertint al mercat en un autèntic referent cultural a València.
L'edifici del mercat es troba estratègicament situat al carrer de la Mascota, 17, prop del carrer Sant Vicent i l'estació de l'AVE Joaquín Sorolla. Aquest espai, també conegut com a Mercat de Sant Vicent, va nàixer al març (després de tres anys de treball) com el primer mercat de gran format a València, prenent inspiració d'altres referents reeixits en diferents capitals europees.
L'horari per a visitar-lo és dimecres i dijous de 12.00 a 00.00 hores, divendres de 12.00 a 00.30 hores, dissabte de 10.00 a 00.30 hores i diumenge de 10.00 a 00.00 hores.
El Mercat de la Impremta és un nou i emocionant capítol en la història de València, fusionant passat, present i futur en un espai gastronòmic i cultural únic. Un espai que marca l'inici d'una nova era culinària a la ciutat, on els sabors, la història i l'art es troben per a delectar a tots aquells que s'aventuren en aquest magnífic mercat. No t'ho pots perdre!