Este cap de setmana, del 31 de gener al 3 de febrer, la localitat de Torrent es convertirà en l'epicentre del dolç amb la celebració de la segona edició de la Gran Fira del Xocolate. Este esdeveniment, que s'inclou dins de la programació festiva de Sant Blai, promet ser una cita imprescindible tant per als amants del cacau com per a aquells que desitgen gaudir de la rica tradició cultural i gastronòmica de la localitat.
Una fira per a endolcir Sant Blai
La Gran Fira del Xocolate tindrà lloc a l'emblemàtica Avinguda del Vedat i reunirà mestres xocolaters, artesans locals i visitants de tota la província per a degustar i conéixer més sobre el llegat xocolater de Torrent. Entre els productes estrela, destaca l'icònic "bollet torrentí", un xocolate artesanal que ha conquistat paladars des de fa segles. Este dolç típic, considerat part essencial de la història i la cultura de Torrent, va ser recentment protagonista en la Fira Internacional de Turisme (Fitur), on mestres xocolaters de Xocolates Rafael Andreu van presentar la seua elaboració tradicional en un aclamat showcooking.
L'alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, va destacar la importància d'esta fira com una oportunitat per a donar a conéixer el patrimoni xocolater de la ciutat: “El xocolate de Torrent és més que un aliment, és un símbol de la nostra identitat. Volem que esta fira servisca per a compartir amb el món la nostra història i les nostres tradicions.”
Què trobaràs en la Fira del Xocolate
L'esdeveniment comptarà amb diverses activitats per a tots els públics. Els assistents podran gaudir de:
- Tallers i demostracions: Els mestres xocolaters mostraran com elaboren el "bollet torrentí" seguint les tècniques tradicionals, transmeses de generació en generació. També hi haurà tallers interactius on els visitants podran crear les seues pròpies delícies de xocolate.
- Degustacions: Els llocs oferiran una àmplia varietat de xocolates artesanals, des dels més tradicionals fins a innovadores combinacions de sabors.
- Activitats per a xiquets: Els més menuts podran gaudir de jocs, concursos i tallers especialment dissenyats per a ells, tot en un ambient familiar i festiu.
- Gastronomia local: A més del xocolate, els assistents podran degustar un altre plat típic de Torrent, el "rossejat", una recepta tradicional d'arròs que forma part essencial de les celebracions de Sant Blai.
Un xocolate amb història
El "bollet torrentí" és molt més que un dolç. La seua preparació artesanal i el seu intens sabor l'han convertit en un emblema de la ciutat. Segons els mestres xocolaters de la família Andreu, el procés comença amb el modelatge manual del xocolate, cuidant cada detall per a preservar la seua textura única. Antigament, els bollets es col·locaven en taules en forma de creu per a refredar-se, un ritual que continua sent recordat amb afecte pels torrentins.
Este llegat va ser portat amb orgull a la Fira Internacional de Turisme de Madrid, on la mascota Bollet XXL va representar la ciutat, atraent l'atenció de turistes nacionals i internacionals. Esta estratègia de promoció ha sigut clau per a posicionar Torrent com un destí gastronòmic i cultural únic.
La festivitat de Sant Blai: tradició i devoció
La Gran Fira del Xocolate és només un dels molts esdeveniments que formen part de les celebracions de Sant Blai, una festivitat profundament arrelada a Torrent. L'agenda inclou actes religiosos, culturals i gastronòmics que atrauen milers de visitants cada any.
El 3 de febrer, Dia de Sant Blai, la ciutat s'omplirà de vida amb el tradicional porrat al carrer Ramón i Cajal i els seus voltants. Els assistents podran gaudir de casetes amb productes artesanals, els famosos "santblaiets" (xicotets dolços la recepta dels quals continua sent un secret ben guardat) i els "gaiatos", a més de les benediccions de pans i olis a la Parròquia de Sant Lluís Bertran.
Altres esdeveniments destacats inclouen la "Passejà del Guió" i l'"Entrà de la Flor", celebracions que combinen elements religiosos, històrics i culturals únics a la Comunitat Valenciana. Des del volteig de campanes fins als espectacles de pólvora i les processons, cada activitat reflectix el ric patrimoni de Torrent.
Un pla perfecte per a tots els públics
La Gran Fira del Xocolate i les celebracions de Sant Blai oferixen un pla perfecte per a gaudir en família, amb amics o en parella. Tant els amants del xocolate com aquells que busquen connectar amb la tradició trobaran a Torrent un destí inoblidable este cap de setmana.
Si busques una experiència que combine cultura, sabor i diversió, no et perdes la Fira del Xocolate de Torrent. T'espera un recorregut ple de dolçor i tradició en una ciutat que, més que mai, presumix del seu llegat xocolater i festiu.