El Mercat Colón, un dels edificis més singulars de la ciutat de València, compleix 103 anys demà dimarts, 24 de desembre. L'edifici, construït en 1916 per a respondre a la necessitat de comptar amb un mercat fix en l'Eixample, va ser inaugurat precisament el dia de la Nit de Nadal de 1916 amb una gran celebració. I hui dia, 103 anys després, continua sent un referent per als amants de la gastronomia i els productes de qualitat a la ciutat de València.
Com cada any, amb motiu de les festes nadalenques, l'edifici es vist de gala amb un espectacular arbre i il·luminació, i l'Associació de Comerciants del Mercat Colón reuneixen nombroses propostes per a viure un Nadal gastronòmic.
El Nadal s'asseu a la taula
Perquè els menjars a casa siguen un èxit, els mercaders de la planta -1 del mercat ofereixen els rics sabors de l'horta i la mar i posen a la disposició de tots els clients el seu consell dels mestres perquè no s'escape cap detall.
Martín i Mary brilla per Nadal amb els seus peixos de temporada, ostres valencianes i una gran selecció de mariscos frescos i congelats. Els amants del formatge i la xarcuteria gurmet descobriran en Manglano tot un univers d'aromes i sabors que embriagaran el seu paladar, així com opcions dolces que faran les delícies dels més llaminers i una selecció exclusiva de vins i caves. En Carnes Varea ho posen tot en el rostidor i proposen gaudir en família d'aqueixos plats de tota la vida que mai passen de moda com el corder al forn o el polit farcit. El complement perfecte per a qualsevol plat seran sens dubte les fruites i verdures de Fina. I per a maridar tots aquests plats i potenciar tots els seus matisos no hi haurà res millor que una de les cerveses especials de les Cerveses del Mercat.
Regala gastronomia
Els paladars més exigents segurament inclouran en la seua carta als Reis Mags un bon nombre de regals gastronòmics. Els pernils, formatges, vins i dolços gurmet de Manglano són sempre una combinació guanyadora per a ficar dins d'una cistella de Nadal. Les Cerveses del Mercat, com cada any, també han preparat diverses propostes que inclouen les seues cerveses especials d'hivern o la seua selecció de cerveses artesanes valencianes.
En la planta baixa de l'edifici es troba el mercat Nadalenc, ple de llocs on trobar un regal original de Nadal, així com torró, de la mà de Torrons Navarro, que compta amb un punt de venda en el mercat fins a gener en el qual ofereixen els millors torrons durs i blans, confits i xocolates de Casinos.
Menjars i sopars de Nadal
L'oferta del mercat quant a menjars i sopars és àmplia i variada per a satisfer tot tipus de preferències. Habitual ofereix cuina mediterrània des d'una perspectiva avantguardista i ara trenca tots els esquemes amb Cocaloka, la pop up de Ricard Camarena que reinventa el concepte de pizza i que ja s'ha convertit en un dels llocs de moda a la ciutat.
Momiji Atelier i Dt. Khin Cafe seran sense cap dubte els punts preferits per a aquells que estimen els tocs orientals. Però abans d'asseure's a menjar, la planta baixa del Mercat convida a asseure's i gaudir de l'aperitiu. Pantalà 5, MiCub, Vi i flors i la Mie Dorée encapçalen la llista de locals perfectes per a picar alguna cosa o prendre unes tapes. I per a posar el millor final a la vesprada o continuar la vetlada, Down compta amb una àmplia varietat de copes i còctels amb el millor ambient.
Per part seua, Bocades Café, Casa Orxata, Daniel i Suc de Lluna són una parada obligatòria a l'hora del berenar, quan triar entre prendre un xocolate amb xurros o una orxata amb fartons és l'única preocupació. O bé es pot optar per una cosa més lleugera com els sucs de fruita natural o el café bio. Dt. Khin Café també continua amb la seua tradicional hora del te, un moment perfecte per a retrobar-te amb els teus sers estimats amb una tassa calenta entre les mans.
Plans per a tots
Durant les dates nadalenques, el Mercat Colón rebrà també la visita de Papà Noel i del Rei Mag Melchor, que gaudiran de la gastronomia d'aquest singular edifici i per descomptat escoltaran les peticions dels xicotets que s'hagen portat bé.
Els dies 23 i 24 de Desembre Papà Noél estarà en el mercat de 12.00 a 14.00 h i de 17.30 a 21.00 h. I al gener el Rei Melchor, arribarà des d'Orient per a atendre els més xiquets de la casa els dies 3, 4 i 5 de gener de 12.00 a 14.00 h i de 16.30 a 21.00 h.