25n
Orgull
Orgull

L'oli d'oliva verge extra Casa Juncal de Mercadona rep dues medalles d'or de dos certàmens de prestigi internacional

Tant el Nova York International Olive Oil Competition (NYIOOC), com el London International Olive Oil Competitions (London IOOC), certàmens de reconegut prestigi, premien la qualitat de l’AOVE de la cadena de supermercats

L'oli d'oliva verge extra Casa Juncal de Mercadona rep dues medalles d'or de dos certàmens de prestigi internacional
09/07/2021 -

L’Oli d’Oliva Verge Extra Casa Juncal Collita Primerenca de Mercadona, produït pel Proveïdor Totaler Olis Or Bailèn Galgón 99 SLU, ha obtingut dues medalles d’Or a la qualitat del seu producte en dos certàmens diferents, tots dos de reconegut prestigi internacional, com són el Nova York International Olive Oil Competition (NYIOOC), i el London International Olive Oil Competitions (London IOOC).

D’una banda, el panell de jutges del NYIOOC, un equip d’experts que segueixen un rigorós protocol tècnic per a analitzar cada oli en funció de les seues característiques i qualitats sensorials, ha destacat de Casa Jonquera que “és un picual excepcional que compta amb una intensa aroma a oliva verda i herba recentment tallada. Posseeix aromes herbàcies i afruitades de gran complexitat a tomaca de vinya, carxofa, blat verd i ametla. En boca, aquest oli sorprén amb un delicat i dolç gust inicial, retrogust d’ametles i finalitza amb un agradable i equilibrat picant. Destaca pel seu sabor persistent i harmoniós”.

D’altra banda, el London IOOC ha assenyalat que aquest producte “integra les diferents fases de producció per a assegurar una traçabilitat total des de la formació del fruit en l’arbre fins a l’envasament i comercialització del producte final, aconseguint així un excel·lent oli”.

Aquest oli prové de finques d’olivar de la varietat picual en regadiu, situades en les faldes del parc natural de la Serra d’Andújar (Jaén). Elaborat amb les olives recol·lectades entre finals d’octubre i la primera quinzena de novembre, estat de maduració en el qual aquest fruit troba el seu punt òptim per a aconseguir unes sensacions olfactòries i gustatives més fresques, fragants, verdes i harmonioses, alhora que els seus components més saludables es troben en els seus valors més alts.

Mercadona defensa les pràctiques comercials justes i des de fa anys està adherida al Codi de Bones Pràctiques Mercantils en la Contractació Alimentària. Aquest acord voluntari, que suposa un nou pas en la promoció de pràctiques comercials justes, s’emmarca en la Llei de Mesures per a Millorar el Funcionament de la Cadena Alimentària i està impulsat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) en col·laboració amb diferents associacions de tota la cadena agroalimentària nacional.

Més informació

0 comentaris

Encara no tenim comentaris!

No hi ha comentaris en este moment, vols escriure un?

Escriu el teu comentari

Escriu el teu comentari

catorze + onze =