A partir d'este dimarts, 1 d'octubre, la ciutadania veurà un increment en l'IVA dels aliments bàsics i l'oli d'oliva, després de la retirada de les mesures temporals adoptades pel Govern per a mitigar els efectes econòmics derivats de la guerra a Ucraïna i Orient Pròxim.
El tipus impositiu, que s'havia situat en el 0% en productes essencials com el pa, els ous, les verdures i la fruita, passarà al 2% des de dimarts fins al 31 de desembre, quan l'impost tornarà a pujar i tornarà al seu tipus habitual del 4%, per als aliments bàsics i al 10% en el cas de la pasta i els olis de llavors.
Així, l'arribada d'octubre marca la fi d'una de les principals iniciatives de l'Executiu per a controlar la inflació en la cistella de la compra.
Esta decisió forma part del reial decret aprovat al juny, que va prorrogar diverses de les mesures adoptades per a combatre les conseqüències econòmiques i socials dels conflictes internacionals. Encara que l'IVA reduït del 0% va ajudar a alleujar temporalment l'alça de preus, l'Executiu ha decidit seguir les recomanacions de la Comissió Europea per a la retirada gradual de les mesures anticrisi, la qual cosa implica un ajust en els tipus impositius per a diversos productes.
Oli d'oliva
Un dels canvis més notables es dona en l'oli d'oliva, l'IVA de la qual va passar del 10% al 5% i posteriorment al 0% des del passat 1 de juliol. A partir de hui, el tipus serà del 2% fins a finals d'any. No obstant això, la ministra d'Hisenda, María Jesús Montero, ha assegurat que l'oli d'oliva formarà part dels productes que tindran un tipus superreduït de manera permanent, la qual cosa suposa que, quan finalitze el període transitori, el seu IVA quedarà fixat en un 4%, en lloc del 10% que suportava prèviament.
L'oli d'oliva ha sigut un dels productes més afectats per l'augment de preus. Segons les dades de l'Índex de Preus de Consum (IPC) d'agost, el seu preu es va disparar un 25,1% en taxa interanual, i acumula un increment del 170,5% des de gener de 2021. Esta situació ha generat preocupació tant en consumidors com en productors, que veuen en esta pujada un desafiament per a la sostenibilitat del mercat i l'accessibilitat del producte en les llars espanyoles.
A més de l'oli d'oliva, altres productes també experimentaran ajustos en els seus tipus impositius. L'IVA del 5% que s'aplicava a la pasta i els olis de llavors també va expirar el 30 de setembre, i des de hui estos productes tindran un IVA del 7,5%, en línia amb la recomanació europea d'ajustar gradualment les mesures d'alleujament fiscal.
Cistella de la compra
Precisament esta setmana prèvia a la pujada de l'IVA, la cistella de la compra bàsica ha registrat el seu major descens de preus des que es van implementar les rebaixes, amb una caiguda del 3,27%. Els productes que més han contribuït a este descens són els plàtans, amb una reducció pròxima al 20%, i les #creïlla, que han baixat un 15%. En menor mesura, la llet sencera també ha experimentat un descens en el seu preu, mentres que les pomes i els espinacs han registrat lleugeres pujades del 3%.
Quant a les cadenes de distribució, Carrefour es destaca com la que més ha reduït els preus en la cistella bàsica, amb una baixada del 7%. Li seguixen El Corte Inglés, amb una reducció del 2,9%, Alcampo, amb un 2,5%, i les cadenes Dia i Mercadona, que han aplicat una rebaixa de l'1,9%, aproximadament.