Més que tradició, història i patrimoni gastronòmic, l'embotit és, al costat del vi i el cava, el màxim exponent turístic del municipi Requena, i la Mostra de l'Embotit Artesà i de Qualitat, el seu millor aparador. Enguany, la XXVI edició se celebrarà del 8 al 10 de febrer i comptarà amb un complet programa cultural, ja que aquest esdeveniment no solament reivindica els menjars típics de la regió, sinó també l'art requenense.
Com cada any, els principals protagonistes seran els expositors, que demostren la seua capacitat per a preservar els productes tradicionals de la regió i, alhora, presenten noves propostes adaptades a les demandes dels consumidors. Són els pilars sobre els quals es vertebra la fira, on destaquen principalment les carnisseries emmarcades en l'Associació de l'Embotit Artesà de Requena, els forns i els cellers de la localitat. Així mateix, en el recinte firal es podrà degustar la tradicional cuina requenenca a les mans de l'Associació de Mestresses de casa Tyrius, i es podran visitar estands de formatges, café i oli, on tastar i comprar.
Durant tot el cap de setmana es duran a terme més d'una dotzena d'activitats culturals i gastronòmiques, programades dins de la Mostra. Requena acollirà tastos de vi comentades per enòlegs, actuacions musicals i de dansa, representacions de teatre i espectacles de màgia. A tot això cal sumar-li la promoció del patrimoni històric de la ciutat, ja que amb cada tiquet s'entregarà una entrada gratuïta a qualsevol monument o museu, que serà vàlida qualsevol dia l'any.
Pel seu costat, la sisena edició del concurs que premia el millor catxola del món, es donarà cita el diumenge 10 a les 12.30 al pati del recinte firal. Les inscripcions són gratuïtes i podran fer-se fins al 5 de febrer de 2019 a l'Ajuntament de Requena.
Els tiquets de les degustacions, que inclouen diverses consumicions de menjar i beguda, es poden comprar en el propi recinte firal, o per endavant en l'Oficina de Turisme de Requena, a un preu de 8€ el divendres i 10€ la resta del cap de setmana.
La mostra s'inaugurarà el divendres 8 a les 12.00 hores i romandrà oberta aqueix dia fins a les 21 hores. El dissabte, les portes s'obriran a les 10.00 i es tancaran a les 21.00 hores, mentre que el diumenge s'obrirà a la mateixa hora que el dia anterior però el tancament s'anticiparà a les 19.00 hores.
Per a fomentar l'ús del transport públic i atraure un major nombre d'assistents, Renfe ampliarà durant els dies de la Mostra els bitllets amb descomptes promocionals des de Madrid i Cuenca. A més, tots aquells que es desplacen amb AVE comptaran amb un 10% de descompte en la compra en les carnisseries del recinte.