Requena, un any més, torna a ser l'aparador de l'embotit de primera qualitat. La XXVI edició de la Mostra de l'Embotit de Requena obri les seues portes aquest cap de setmana amb degustacions, tastos, actuacions musicals i fins al ja tradicional concurs de Cachulí, un dels plats més tradicionals de la localitat valenciana. Sens dubte, una fira gastronòmica per a tots els sentits, que podrà visitar-se des del 8 al 10 de febrer.
A la presentació d'aquesta mostra, que ha tornat a tindre lloc en l'emblemàtic Mercat de Colón de València, han assistit tant el regidor d'Urbanisme de l'Ajuntament de València, Vicent Sarrià, com el Secretari Autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, que ha aprofitat l'oportunitat per a donar les "gràcies en nom de la Comunitat Valenciana per contribuir a crear un relat diferencial com a reclam turístic. La gastronomia ha deixat de ser sol una necessitat primitiva per a convertir-se en tota una experiència".
La Fira de l'Embotit de Requena obrirà les seues portes aquest divendres, 8 de febrer, a les 12.00 hores. No obstant això, l'activitat es concentrarà al llarg de la vesprada i durant el cap de setmana, quan els assistents podran gaudir de diferents esdeveniments, com l'exposició d'Ernst Volland en el Museu d'Art Contemporani; l'exhibició de ball de FitDance Studio en l'edifici Multifuncional del recinte firal; el musical 'La Jaula de Grillos' en el Teatre Principal de Requena; o l'espectacle infantil 'Tachán. Aquellos años mágicos' amb el mag Kekoperfil, entre molts altres.
Requena i l'embotit, com ha explicat el regidor de Comerç de Requena, José Chirivella, "van de la mà des de l'Edat mitjana". I és que la gastronomia és el punt fort d'aquesta Mostra, que com cada any tindrà un gran èxit de participació. Així, no solament comptarà amb estands d'embotit, sinó també amb productes locals, com a formatges, olis o café, així com els tradicionals tastos de vi, que es realitzaran en la seu de FEREVIN.
L'horari de la Mostra de l'Embotit de Requena serà de 12.00 a 21.00 hores el divendres 8 de febrer; de 10.00 a 21.00 hores el dissabte; i de 10.00 a 19.00 hores el diumenge. El preu de l'entrada serà de 8 euros el divendres, i de 10 euros el dissabte i diumenge. Això sí, amb cada entrada et portaran quatre degustacions d'embotit, dos tastos de vi, un producte de les mestresses de casa, un producte de forn, així com la visita al museu o monument que tries.
Com en anys anteriors, no solament s'ha habilitat un autobús gratuït, que anirà des del recinte firal al centre històric i a l'estació del tren, sinó que Renfe torna a col·laborar en aquesta fira de l'embotit. Així, tot aquell que acudeix a aquesta Mostra amb tren o AVE es portarà tant entrades gratis per a visitar tres museus o monuments, com un descompte del 10% en les teues compres realitzades en les carnisseries del recinte firal.
Per a concloure, l'Alcalde de Requena, Mario Sánchez, ha posat l'accent en l'aparador que suposa aquesta Mostra de l'Embotit per a la localitat. "Estem fent les coses bé. L'experiència acumulada es nota, i aquesta experiència millora any rere any. Requena és història, és naturalesa, però, sobretot, és gastronomia. Requena és cava, és vi i és embotit. Des d'ací convide a tots a acostar-se a la Mostra de l'Embotit de Requena per a gaudir d'una experiència que, segur, no oblidarà".