La Comunitat Valenciana ha registrat un total de 3.788 contractes en el sector de l'hostaleria al maig, la qual cosa la situa com a segona autonomia amb major volum de contractacions, tan sols superada per Andalusia, segons un estudi realitzat per Randstad.
L'hostaleria, un dels sectors més afectats per la crisi del coronavirus pel tancament dels seus establiments després de decretar-se l'estat d'alarma a mitjan març, ha liderat ara el creixement de la contractació al maig amb la desescalada ja en marxa.
En concret, en la Comunitat es van signar al maig 3.788 contractes en hostaleria enfront dels 1.154 registrats a l'abril, la qual cosa es tradueix en un creixement del 228%, 106 punts percentuals més que la mitjana nacional (del 122%). Aquest volum de contractes suposa el 12,3% del total que s'han rubricat a Espanya (30.765), el segon més gran després d'Andalusia (32,1%).
Per províncies, en la de València és en la qual s'han registrat més contractes en hostaleria, amb 1.733 signatures i un augment del 229% respecte a abril, seguida per Alacant, amb 1.586 contractes (+201%), i Castelló, amb 487 signatures (+355%).
DADES NACIONALS
El nombre de contractes que es van signar al maig en l'hostaleria va ser de 30.765 enfront dels 13.854 d'abril, la qual cosa suposa un creixement 95,7 punts percentuals superior al del conjunt de sectors (26,4%) i es deu a l'inici de la desescalada amb la reobertura parcial d'alguns establiments després del tancament dels locals a l'abril.L'empresa de recursos humans ha realitzat un estudi sobre el comportament del mercat laboral en el sector de l'hostaleria en l'actual situació de desconfinament per al que ha comparat les xifres d'abril i maig proporcionades pel Servei Públic d'Ocupació Estatal (SEPE).
L'informe mostra que l'increment de la contractació en hostaleria s'ha situat per davant de sectors que també van registrar creixements per damunt del 100%, com la categoria d'altres serveis (110,6%), administració pública (104,1%) o el de l'ocupació domèstica.
No obstant això, l'educació va ser el que va experimentar l'augment més discret, mentre que el sector sanitari és l'únic en el qual la contractació ha disminuït (-24,5%).
L'estudi mostra l'impacte que ha tingut la pandèmia en el mercat laboral nacional. El maig de 2019, es van registrar 493.325 contractes en el sector de l'hostaleria, la qual cosa tradueix en una caiguda de la contractació del 93,8% i en què es van deixar de signar 462.560 contractes.
ESTIMA LA RECUPERACIÓ TOTAL EN 2022
Aquest comportament de la contractació en l'hostaleria correspon a l'escenari de recuperació traçat en l'últim informe de Randstad Research sobre previsions econòmiques i laborals. L'estudi assenyala que per a setembre d'enguany, activitats pròpies de l'hostaleria ja tindran almenys la meitat de les empreses actives.No obstant això, la recuperació total de la majoria de bars i restaurants no s'espera fins a 2022, sent en el primer trimestre en el cas de la restauració i en el segon semestre pel que fa als serveis d'allotjament.
"Aquesta dada, que suposa per fi una bona notícia després de mesos de negatives, ve a corroborar el determinant pes que té l'hostaleria al nostre país, i confirma que la dinamització del mercat laboral que la nova normalitat i la campanya d'estiu poden portar a l'economia en general i a aquest sector en particular", ha assenyalat el director de Randstad Research, Valentín Bote.
En l'anàlisi, Randstad ha tingut en compte aspectes com el sexe i l'edat dels signants de contractes en hostaleria. Dels 30.765 produïts al maig, 16.681 van ser signats per homes i 14.084 per dones, amb un increment de 129% i 114%, respectivament respecte a abril.
Quant a l'edat, la companyia detecta "notables" diferències segons els diferents segments. L'increment més gran de la contractació es va produir entre els menors de 25 anys, passant de 3.435 a 8.358 contractes en un mes, un 143% més, seguit per professionals d'entre 25 i 45 anys, els contractes dels quals van créixer un 128%, passant de 7.197 a 16.419, mentre que l'increment més discret es dóna entre els majors de 45, en signar-se 5.988 contractes al maig enfront dels 3.222 d'abril.
UN TERÇ DELS CONTRACTES SE SIGNEN A ANDALUSIA
Per regions, al maig es van signar 9.874 contractes a Andalusia, la qual cosa suposa que un 32,1% de tots els rubricats a Espanya van ser en aquesta comunitat, un percentatge molt allunyat de la resta de comunitats.A Andalusia li segueixen la Comunitat Valenciana, amb 3.788 contractes, Catalunya, amb 3.048, i la Comunitat de Madrid, amb 2.472, mentre que on menys es van signar van ser a Cantàbria (390), Navarra (297) i La Rioja (159).
A escala provincial, on més contractes es van registrar en hostaleria ha sigut a Sevilla (2.048), Cadis (2.018), Barcelona (1.855), València (1.733), Màlaga (1.674), Alacant (1.568) i Huelva (1.568) i Almeria (1.021), totes per damunt de les 1.000 signatures.