Estudiants de la Universitat Politècnica de València (UPV) han participat durant dos dies en un think tank sobre la relació camp-ciutat organitzat per la càtedra Bayer per a "identificar els desafiaments que representa la sostenibilitat del sistema alimentari en l'horitzó 2050" i en el qual han col·laborat "experts de reconegut prestigi", segons ha informat la institució acadèmica en un comunicat.
Entre l'alumnat que ha participat en la iniciativa es troba l'estudiant del Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi rural María Solaz, qui ha considerat "molt important que les professions relacionades amb el camp es renoven per a poder afrontar amb èxit els reptes del futur" i "fonamental propiciar una simbiosi entre la ciutat i el camp, perquè tots els avanços i les tecnologies que s'estan generant a la ciutat puguen beneficiar també al camp".
Per part seua, la investigadora de l'Institut de Conservació i Millora de l'Agrodiversitat Valenciana (COMAV) ha assegurat que el preocupen "els 10.000 milions d'habitants que s'esperen per al 2050 que impliquen que el sòl cultivable serà menor". El canvi climàtic, la mateixa activitat de l'home, la sequera, les pluges, la despoblació de les zones rurals o la lenta renovació del sector agrari genera conseqüències que també afecten", ha afegit.
Així mateix, l'alumne del Grau en Fonaments de l'Arquitectura, ha apuntat la perspectiva urbanística al problema i que "l'annexió d'aqueixes àrees agrícoles dins de les ciutats", així com que "la solució a aquest desafiament no pot limitar-se al creixement de la població que supose simplement el minvament dels nuclis agrícoles".
Per a l'estudiant de Màrqueting Digital i Publicitat de Implika, Nicolás Díaz "el problema del sistema alimentari és una cosa global" i "entre els joves els hàbits de consum són cada vegada més similars, però els territoris són molt diversos i els hàbits culturals també ho són", per la qual cosa "es requereix una reflexió a doble escala, tant internacional com local".
El rector de la Universitat Politècnica de València, Francisco Mora, s'ha mostrat "molt interessat" per la iniciativa i ha assegurat que estendran aquesta dinàmica a més àmbits de la universitat" perquè "els problemes que tenim com a societat estan relacionats amb els objectius de desenvolupament sostenible i tot alumne i alumna d'aquesta Universitat haurà de conéixer-los i fer un treball sobre ells per a avançar en solucions".