Divendres que ve 7 d'octubre a les 12:00hr, tindrà lloc la inauguració de la XXI edició d'El Primer Tall de la Mel d'Aiora, declarada com a Festa d'Interés Turístic Autonòmic per la Generalitat Valenciana. Aquesta edició tindrà una duració de tres dies, amb una programació molt variada, la qual culminarà el diumenge 9 d'octubre.
El Primer Tall de la Mel és un esdeveniment plenament consolidat com a fira apícola, gastronòmica, turística i cultural, on tothom té l'oportunitat de conéixer millor el món de la mel de mà dels apicultors de la zona, podent veure en directe com és un rusc per dins i com extrauen la mel els apicultors, tot això a través d'una gran urna de cristall.
Aiora compta amb una arrelada tradició apícola i és una de les localitats que més mel produeix i exporta de la Comunitat Valenciana, situant-se també entre les primeres productores a nivell nacional.
A causa de l'èxit de públic del passat any i al major nombre d'expositors, es manté l'ampliació del recinte firal pels carrers decorats de la localitat, oferint un major aforament als assistents i evitant així aglomeracions.
En la fira es dona a conéixer el món de l'apicultura, es dona la possibilitat de degustar els productes típics de la gastronomia local i comarcal, realitzar visites teatralitzades al patrimoni cultural, veure espectacles per als més xicotets, vols d'ocells rapaços, concerts, exposicions i visitar zona comercial i zona artesanal.
Com a novetat en aquesta edició, s'ha apostat per portar a conferenciants referents mundials en el sector de l'apicultura, com són el francés Gilles Fert i Pajuelo Consultors Apícoles. Finalment, també tindrem un Showcooking de la mà de la xef amb una estrela Michelín María José Martínez.
Més informació en: https://elprimercortedelamiel.com/ 96 189 06 58 / 676 54 61 10.