Cullera ha estat present esta setmana a Madrid Fusión, el congrés gastronòmic nacional més important i on es donen cita els majors especialistes, professionals i les millors destinacions gastroturísticos d'Espanya. Una fira on la capital turística de la Ribera ha arribat un any més de la mà de l'únic club de producte que hi ha sobre l'arròs, Artesans de l'Arròs, i sota el paraigua de la marca gastroturística Saborea España.
Durant aquests tres dies Cullera ha portat «el millor de la nostra oferta gastronòmica que són els arrossos, el producte de proximitat que ens dóna la terra i la mar, i tot el que durant tantíssimes generacions els nostres avantpassats primer, i després l'hostaleria de Cullera, posen damunt de la taula perquè gaudisquen els que tenim la sort de viure ací i tots aquells que ens visiten», ha destacat l'alcalde de la localitat, Jordi Mayor.
Precisament, Major ha insistit que en aquestes fires d'inici de la promoció turística «vam mostrar el que som i venim a dir-li al món que Cullera no és només on vindre a passar uns dies de vacances o descans, sinó que és un lloc on quedar-se a viure».
Un congrés que la regidora de Turisme, Débora Marí, ha valorat «d'èxit» perquè «pel nostre estand han passat empreses turístiques, agències de viatges, tourperadores i públic en general que s'han interessat per la nostra ciutat i tot el potencial que podem oferir». De fet, l'edil Marí ha posat en valor la tasca d'Artesans de l'Arròs qui «han sigut l'expectació dins de tot l'espai de Saborea Espanya situant a Cullera com aqueixa ciutat de referència gastronòmica que ens caracteritza».
En esta línia, el president d'Artesans de l'Arròs i propietari i cuiner del restaurant Les Terrasses del Mare Nostrum, José Palacios, ha explicat que «dins del turisme i la gastronomia, Cullera és la capital gastronòmica de l'arròs i venim a defensar que som els millors fent arrossos, i l'hem demostrat amb actuacions, activitats, showcookings, tallers professionals o degustacions». «Som mediterrani, som cultura gastronòmica i som arròs», remarca Palacios.
Durant estos dies també han participat els cuiners Abraham Palacios, de Les Terrasses del Mare Nostrum, i David Zorrilla, xef del Restaurant Casa Salvador, juntament amb alumnat de l'últim curs de cuina de l'IES Llopis Marí.
De fet, Zorrilla ha manifestat que «hem vingut a vendre el nostre producte, comptar el dia a dia dels nostres restaurants, i ensenyar quins són els arrossos que fem a Cullera, ja siguen els més tradicionals, com uns altres més avantguardistes i punters que ens donen eixe valor diferencial».
Balanç inicie campanya promoció turística
L'alcalde Jordi Mayor ha fet balanç de les dues fires turístiques celebrades a Madrid a principis d'enguany, FITUR i Madrid Fusió, on ha insistit que «durant 8 dies Cullera ha estat fent promoció turística dins del mercat nacional, en un any marcat per la DANA, on volem incidir en la seua importància perquè vengen a veure'ns i no ens afecte turísticament». De fet Major ha remarcat que «hem fet els deures i ho tindrem tot a punt per a l'inici de la campanya turística, que més endavant reforçarem en els principals mercats emissors d'on vénen la majoria dels turistes i visitants».
Major també ha volgut agrair el treball de l'equip de Visit Cullera, de l'Associació d'Hosteleria i Turisme de Cullera, d'ACECU, d'Artesans de l'Arròs, dels empresaris d'immobiliàries, hotels i agències de viatges, i a tots el sector en conjunt perquè «sense ells, tot això no seria possible».