L'associació SOS Hostelería ha presentat un recurs contenciós administratiu en el Tribunal Superior de Justícia de la Comunitat Valenciana (TSJCV) contra la resolució de 9 d'abril de 2021, de la Conselleria de Sanitat per la qual es limita l'aforament al 30 per cent a l'interior dels locals de restauració i hostaleria i fixa l'horari el seu de tancament en les 18 hores.
Aquest col·lectiu d'hostalers valencians argumenta que "trobant-nos davant un nivell de risc baix o alerta 1, i amb dades més pròximes a la fase de nova normalitat que al nivell 2 de risc, no existeix justificació al manteniment de l'aforament al 30% a l'interior dels locals d'hostaleria i restauració enfront del 50% d'altres establiments com el comerç no essencial, ni en l'adopció com a horari de tancament dels nostres establiments de les 18h, enfront de les 20.00 hores d'altres establiments com el comerç no essencial".
El president del col·lectiu, Fidel Molina, ha denunciat que obligar bars i restaurants a tancar dues hores abans que la resta de comerços "suposa, en la pràctica, una mesura injustificable que limita la capacitat del sector per a generar ingressos", uns ingressos que, en la seua opinió, "resulten imprescindibles perquè el sector puga recuperar, en part, la seua viabilitat perduda durant llargs mesos de fortes restriccions".
SOS Hostelería denuncia que la resolució de Sanitat "no aporta la motivació de la mesura restrictiva que acorda, malgrat ser imaginables altres fórmules menys restrictives que pogueren ser igualment efectives per a la finalitat a la qual atén".