El Mercat de Colón de València acull la setmana 'Al grano', un esdeveniment gastronòmic en el qual el protagonista estrella serà, com no podia ser d'una altra manera, l'arròs. Aquest producte tradicional valencià mostra el gran ventall de possibilitats que té en la cuina, de la mà dels millors xefs. Així, del 20 al 29 d'abril, els arrossos del món, en col·laboració amb la D.O. Arròs de València, se citen en aquest mercat emblemàtic de la ciutat, on també es realitzarà un taller de gastronomia en el restaurant Momiji per a descobrir tots els secrets de l'autèntic arròs japonés.
Paella valenciana a llenya o arròs al forn, però també arròs amb sèpia i mandonguilles de carn i boletus o arròs bomba amb coriandre fresc i cua de gambot són algunes de les propostes gastronòmiques que t'ofereixen els restaurants del Mercat de Colón. Per descomptat, en aquest exquisit menú tampoc podran faltar les postres, entre els quals destacarà el tradicional arròs amb llet de xufa o arròs bomba amb orxata de xufa i caviar de taronja sanguina.
Deu dies al davant perquè els amants de l'arròs gaudisquen amb 'Al grano'. I és que l'Associació de Comerciants del Mercat Colón s'ha proposat fomentar els productes saludables i de proximitat, en un dels espais que ja s'ha convertit en tot un referent gastronòmic de la ciutat de València.