El Perelló ja ho té tot preparat per a començar una nova edició de la Fira Gastronòmica de la Tomaca, que inundarà tot el cap de setmana d'expositors tan importants, com el de Vegadénia, guardonat com el millor producte artesà de la Comunitat Valenciana, o 'Bodegas Xaló', premiat, en diferents ocasions, pels seus vins i misteles. No obstant això, a aquest esdeveniment, que ja s'ha convertit en tot un referent del mercat artesanal, també assistiran representants de la resta d'Espanya que compartiran espai amb els grans de la Comunitat.
Aquesta vesprada, a les 19.00 hores, tindrà lloc la inauguració d'aquesta setena edició, que espera superar l'afluència d'anys anteriors. I és que la Fira Gastronòmica de la Tomaca ofereix als visitants tasts, demostracions gastronòmiques, conferències, i com a novetats, tant els tallers de cuina organitzats per l'Escola d'Hostaleria de la Fundació Cruzcampo, com una actuació inèdita del tabal i dolçaina de la mà de la colla El Portet de El Perelló.
Amb un major nombre d'expositors, aquesta fira tornarà a abastar la Via Sucronense i els carrers Escoles, Menorca i Castelló. D'aquesta manera, durant tot el cap de setmana, olivers, cervesers, vitivinicultors, restaurants, carnisseries o la Cooperativa Unió Protectora de El Perelló, que oferirà les seues diverses varietats de tomaca, conreats amb tècniques de producció tradicional, t'estan esperant en aquesta localitat valenciana.
Recorda que l'horari de la fira serà hui, 1 de juny, de 19.00 a 23.00 hores; el dissabte de 10.00 a 15.00 hores, i de 17.00 a 23.00 hores; i el diumenge de 10.00 a 15.00 hores, i de 17.00 a 21.00 hores. Així, i durant aquest horari, s'habilitarà una zona d'aparcament al costat del Càmping 'San Pascual', en la carretera CV-500.
A més, i paral·lelament amb la celebració de la Fira Gastronòmica de la Tomaca, El Perelló ha organitzat les Jornades Gastronòmiques. D'aquesta manera, des de l'1 al 17 de juny, fins a un total de set restaurants de la localitat oferiran als seus comensals diferents menús elaborats amb la tomaca de la zona. Així, els restaurants participants seran 'Casa Chiva', 'Náutico', 'Casa Jerónimo', 'The Corner', 'Sotavent', 'Pavoni' i 'Tu Bocata'.
Tallers de cuina
Una de les principals novetats d'aquesta fira, sens dubte, són els tallers de cuina que organitzarà, en exclusiva, la Fundació Cruzcampo. Es tracta de tres tallers, dirigits a tots els públics, en els quals s'elaboraran plats de primera qualitat. Per a assistir, serà obligatòria la inscripció, que es podrà realitzar a través del correu [email protected], indicant nom, cognoms, dades de contacte, data i hora triats. I, en el cas dels tallers de cuina en família, nom i cognoms del menor i relació de parentiu amb el mateix. Es confirmarà la inscripció per la mateixa via.CUINA EN FAMÍLIA
Crepes d'espinac i alfàbrega amb tomaca de El Perelló i formatge fresc.Taller dirigit a xiquets/es acompanyades d'un adult.
Horaris: divendres 1 de juny de 20 h a 21 h, dissabte 2 de juny de 13 h a 14 h i de 19.30 h a 20.30 h.
CUINA SALUDABLE
Amanida de quinoa amb tomaca fresca, verdures de El Perelló, adobats i menta.Horaris: dissabte 2 de juny de 18 h a 19 h i diumenge 3 de juny de 13 h a 14 h.
CUINA GURMET
Cons de tomaca de El Perelló i anxova.Rostit de verdures de El Perelló amb escuma de tomaca i pernil.
Horaris: dissabte 2 de juny de 11.30 h 12.30 h i diumenge 3 de juny de 11.30 h a 12.30 h.