El concejal de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta del Ayuntamiento de València, Alejandro Ramon, ha anunciado la edición de la primera guía local de consumo de alimentos de proximidad en el término municipal de València. Bajo el título ‘Alimentos de la huerta y el mar para València. Construyendo un mapa del sistema agroalimentario municipal’, el proyecto de la Delegación ha contado con la colaboración del Consejo Alimentario Municipal de València y del Grupo de Trabajo Canals Curts de Comercialización del Consejo Alimentario Municipal, donde han participado varias entidades sociales, vecinales, agrarias y de consumo, como las asociaciones vecinales de Castellar-el Oliveral y Campanar, Taula per la Partida, Ecomaclet, Arrelaires, Per l’Horta, UNAE, Tyrius, la Unión de Consumidores, Las Naves, CERAI, la Plataforma de Grups de Consum, El Llibrell, la Fundació Assut, Mundubat, SPG Ecollaures, Unión de Pequeños Agricultores, La Unió, AVA-ASAJA i CCPV-COAG.
“Desde la Concejalía de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta seguimos apostando por los productos y los alimentos de proximidad y de kilómetro cero, y por eso hemos hecho ahora la guía de alimentos de la huerta y el mar para que cualquier vecino o vecina pueda localizar en un mapa esas tiendas y comercios que ofrecen productos de temporada, de proximidad”, ha explicado Alejandro Ramon. “En este sentido, queremos favorecer tanto a los productores locales como a los vecinos y vecinas de manera que puedan identificar más fácilmente los lugares donde se ofrecen esos productos más sostenibles y saludables para todas y todos”, ha añadido.
Uno de los objetivos del proyecto, por lo tanto, es facilitar a la ciudadanía información relacionada con el sistema agroalimentario de la huerta y el vínculo de la ciudad con la alimentación saludable y sostenible. Con esa finalidad se ha creado la guía, que acaba de ser editada e impresa. A través de ella se puede consultar de manera fácil los puntos donde adquirir, en los diferentes distritos de València, alimentos de proximidad a través de los mínimos intermediarios posibles, o comprando directamente a la persona productora, es decir, a través de lo que se denominan canales cortos de comercialización. Fundamentalmente permitirá encontrar hortalizas, frutas y verduras.
Este año se ha presentado la primera edición y el objetivo es actualizarla anualmente en el marco del Consejo Alimentario Municipal, dando así la posibilidad de ir añadiendo aquellas tiendas y puntos de abastecimiento que cumplan con los criterios de vender producto de proximidad y sin intermediarios.
Para solicitar formar parte de la guía o descargarla se puede consultar la página web www.consellalimentari.org/aliments-de-lhorta-i-la-mar, o descargarla a través del código QR de la imagen adjunta. Además, la guía en papel se puede encontrar en las diferentes tiendas identificadas.
La edición de la guía irá acompañada las próximas semanas de una campaña de comunicación en redes sociales (@HortalimentacióVLC) sobre el producto de proximidad y el pequeño comercio. Además, la guía se presentará a finales de junio en cinco barrios de la ciudad de València junto con varias experiencias de barrio que acercarán al vecindario la alimentación y el consumo de proximidad