Vuelven, un año más, Les Geperudetes, el dulce con el que el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia quieren rendir homenaje a la Virgen de los Desamparados. De esta manera, durante estos días, muchos hornos y pastelerías de la ciudad (los agremiados) elaborarán este exquisito dulce que ya se puede comprar.
Les Geperudetes son unas tortas redondas, con textura de bizcocho, elaboradas con calabaza y almendra, que están cubiertas de azúcar glass que reproducen en el centro la silueta de la Virgen de los Desamparados. Se trata del cuarto año consecutivo que estos dulces se ponen a la venta con motivo de la celebración de la festividad de la Virgen de los Desamparados, que tendrá lugar del 10 al 12 de mayo, y que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Valencia.
Estos dulces siempre tienen muy buena aceptación por parte del público, y este año no se espera menos. Como explica el presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell, “desde el Gremio queremos que este dulce artesano se convierta en el sabor que acompañe el fervor que rodea a cada uno de los actos en honor a la Virgen, como la Dansà, la misa descoberta, la misa de Infantes, el Traslado o la Procesión”.
Así, señala, “Les Geperudetes es nuestra forma particular de rendir homenaje a la patrona de Valencia, un gesto que refleja también el compromiso de todos nuestros agremiados con la tradición, la gastronomía y la identidad cultural valenciana, contribuyendo de esta forma, con nuestro trabajo, a la celebración de un día tan significativo para nuestra ciudad y para los valencianos y valencianas”.
De esta manera, con esta iniciativa, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pretende convertir en tradición el consumo de este dulce durante la celebración de esta fiesta tan importante para la capital del Turia, al mismo tiempo que dinamiza el sector de la panadería y pastelería artesanal valenciana.
Este año, no te quedes sin probar Les Geperudetes, un dulce cien por cien artesanal que aúna la devoción por la Virgen e ingredientes como la calabaza y la almendra, que son muy utilizados para la elaboración de los dulces típicos valencianos, como los buñuelos, los mazapanes, el arnadí o las tortas y bizcochos.
Puedes consultar los hornos de Valencia donde comprar Les Geperudetes en el listado de los agremiados.
La capital del Turia se prepara para vivir, este fin de semana, la fiesta de la Virgen de los Desamparados, que estará marcada por actos tan tradicionales como las dansas en la plaza de la Virgen; la pólvora en la plaza del Ayuntamiento; o el traslado de la Virgen el domingo (día 12 de mayo). Si no te quieres perder ninguno de los actos, consulta la programación de la festividad de la Virgen de los Desamparados 2024 a través de este enlace.