Pizzas cuadradas, bordes de queso crujiente o “crunchy”, masa esponjosa al estilo de focaccia… Podría tratarse de una pizzería en la ciudad estadounidense de Detroit, pero nada más cerca de la realidad, pues en menos de una semana, podrás disfrutar de pizzas similares aquí al lado, en concreto, en el barrio del Cabanyal de València. ‘Michigan Detroit Pizza’ abrirá sus puertas el próximo 26 de mayo y con ello llegará a la capital de la provincia la primera pizzería donde los vecinos y vecinas puedan disfrutar de pizzas al más puro estilo Detroit. Estas pizzas tienen características muy específicas, como su forma cuadrada más parecida a la focaccia italiana que a la clásica pizza redonda.
Esta pizzería es un proyecto de los influencers “Boufit” y “Silvia fatfood”, o así es como se conoce en la red a esta pareja amante de la comida y del ejercicio y que juntos suman más de 100.000 seguidores en Instagram. Ambos llenan sus redes de viajes y comidas mostrando los bocados más suculentos y sorprendentes que encuentran, entre los que podemos encontrar típicas comidas valencianas como el esmorzaret con carne de caballo. Juntos llevaron a cabo un viaje por ciudades de Estados Unidos y Canadá, un viaje en el que tuvo gran peso el turismo gastronómico y en el que pudieron conocer de primera mano la auténtica pizza al estilo Detroit en esta misma ciudad, la más grande del estado estadounidense de Michigan.
Además de su desafiante forma cuadrada, este tipo de pizzas también se caracterizan por su esponjosa masa más gruesa, similar a la de la focaccia y sus sabrosos bordes de queso crujiente. Una combinación de la que podrás disfrutar en apenas unos días, y sin tener que cruzar el charco, en Mercader, en el recién estrenado espacio gastronómico ubicado en el barrio del Cabanyal donde abrirá sus puertas Michigan Detroit Pizza el 26 de mayo.