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Una iniciativa pide una "calle de la paella" en València con una recogida de firmas en Change.org

Una iniciativa pide una "calle de la paella" en València con una recogida de firmas en Change.org
23/09/2019 -

La marca valenciana Arroz Dacsa ha lanzado una iniciativa para “poner la paella en el mapa” a través del portal Change.org, con una calle en València dedicada al plato valenciano más internacional.

En València hay calles que rinden homenaje a artistas como Conchita Piquer o Nino Bravo e incluso otras dedicadas a las impertinencias o al Pollo. “¿Cómo es posible que València, epicentro de la paella, aún no tenga en su callejero un homenaje a este gran plato?”, reivindica la firma en un comunicado.

La paella es un plato histórico que nació junto a l’Albufera, la cuna del arroz, hasta llegar a convertirse en el emblema de la cocina española o en un “mito” a nivel internacional. Una receta “humilde y casera” que ha llegado hasta los restaurantes más prestigiosos a nivel mundial, y especialmente dentro de la Comunitat Valenciana.

Por ello, la petición busca “situar a la paella en el lugar que se merece dentro del callejero valenciano”, con el objetivo de regalar a vecinos y visitantes la oportunidad de pasear por “una calle emblemática: el Carrer de la Paella”.

Para conseguirlo, la iniciativa insta al Ayuntamiento de València a crear la primera calle del ‘cap i casal’ dedicada a la paella, en homenaje a “uno de nuestros mayores estandartes a nivel internacional y símbolo de nuestra cultura, tradición y gastronomía”.

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