La paella valenciana ha sido transformada hasta la saciedad con recetas donde se han incluido todo tipo de ingredientes, desde los guisantes, hasta el chorizo. Sin embargo, después de un mes a la venta, la nueva moda que trasladará el sabor del tesoro gastronómico valenciano cambia de forma a través de unas patatas fritas.
En concreto, la empresa valenciana Fritoper, que se encuentra en Benifaiò, ha creado unas patatas con sabor a paella valenciana que, además, tienen firma de autor. En concreto, los chefs del Restaurante Asador-Altamira Pedro Fernández y Paco Pardo, que ganaron el Concurso Internacional de Paella Valenciana en 2017 por segunda vez, son las manos que han puesto los ingredientes de este snack.
Con ello, y según asegura la empresa en su página web, el objetivo es “hacer un homenaje a su tierra”. Así, sus ingredientes son las patatas, el aceite de girasol alto oleico, la sal, el jarabe de glucosa en polvo y potenciadores de sabores (glutamato monosódico, ribonucleotidos sódicos, aroma de apio, especias, maltodextrina de maíz, tomate en polvo y acidulante, en concreto ácido cítrico).
De esta manera, quienes deseen degustar este curioso aperitivo de la empresa valenciana, podrán hacerlo a través de Consum, que tiene a la venta el producto desde que se lanzó al mercado el pasado febrero, coincidiendo con la llegada de las Fallas de 2019, tal y como ha indicado Fritoper.