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Ontinyent impulsa la “coca de feria” como elemento de atracción para el turismo gastronómico

La iniciativa cuenta con el apoyo de la asociación de hosteleros AHVAL, que ofrecerá este producto desde los restaurantes de la ciudad

Ontinyent impulsa la “coca de feria” como elemento de atracción para el turismo gastronómico
05/11/2020 -

La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Ontinyent va a impulsar la tradicional “Coca de Feria” como elemento de atracción para el turismo gastronómico. La regidora del área, Sayo Gandía, explicaba que “en un momento especialmente complicado se hace necesario impulsar nuevas maneras de promocionar nuestra ciudad y adaptarlas a la realidad que vivimos. No iremos a tener la Feria pero sí que podemos disfrutar de ella a través de la tradición culinaria que lleva aparejada”. La iniciativa se articula a través de un cartel publicitario que incluye un código QR que dirección que dirige a una página dentro de la web de turismo municipal donde se habla de la tradicional Feria de Ontinyent y su coca, cartel que se podrá utilizar en los restaurantes locales que lo desean.

El presidente de la asociación de hosteleros AHVAL, Jordi Martínez, valoraba positivamente la iniciativa de la concejalía de Turismo y destacaba que “la importancia de impulsar nuestra gastronomía disfrutando además de un elemento tan nuestro como la coca de feria, que nos permite seguir disfrutando de los pequeños placeres de manera adaptada a los nuevos horarios en los que puede prestar servicio el sector”, señalaba. Hay que recordar que, todo y la suspensión de la Feria de Noviembre de Ontinyent por seguridad ciudadana, y tal y como anunciaba la regidora de Fiestas, Àngels Muñoz, sábado 14 de noviembre tendrá lugar al parking de la Sala Gomis un acto simbólico con dos sesiones de una representación teatral, que incluirá el obsequio en las personas asistentes de la tradicional coca de feria.

Sayo Gandía ponía de relevo que la promoción de la coca no se circunscribe a los establecimientos hosteleros, pero sí a los productos locales “puesto que no importa que la hagas en casa, que lo encomiendas al horno o a cualquier de los restaurantes de nuestra ciudad, lo que importa es que lleve los ingredientes que la caracterizan, el pebràs, la longaniza, la morcilla, el xoricet, la alcachofa, el tocino o el lomo. Cada cual lo adapta a sus gustos, pero el más importante es que sea de productos locales, que también promocionamos con esta iniciativa”, destacaba.

La regidora añadía la gastronomía local “es un atractivo turístico de todo el año en Ontinyent, esta campaña está pensada para complementar toda la oferta cultural, festiva y comercial que se lleva a cabo a los diferentes meses del año sin concentrarla en ninguna temporalidad concreta”, a pesar de que, destacaba, “noviembre es un mes muy especial, y disfrutar de la gastronomía local puede ser un muy buen final a las rutas guiadas que venimos organizando, y que en otoño nos permiten disfrutar de estampas de gran belleza en nuestros espacios naturales y calles”, concluía.

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