Cada 9 de julio se celebra el Día de la Horchata, una jornada que se lleva celebrando más de cuatro décadas, desde hace 42 años, para ensalzar una de las bebidas más arraigadas de la provincia de València como es la horchata. Asimismo, esta efémeride sirve para promocionar uno de los productos que cuenta con más historia y tradición en su preparación de toda la Comunitat Valenciana y, al mismo tiempo, dar visibilidad a los artesanos de la chufa que se dedican a su elaboración.
Precisamente, para dar a conocer la elaboración artesana de esta bebida la localidad de Alboraya ha organizado junto al Gremio de Horchateros Artesanos una programación especial para conmemorar este día. Entre las actividades que se han planificado, está el reparto gratuito de horchata que se acompañará con fartons.
La programación empezará el próximo martes 9 de julio a partir de las 12 horas en la avenida de la Horchata de Alboraya, junto a la Horchatería Daniel, con el tradicional reparto gratuito de la popular bebida artesana y fartons. Precisamente, la horchata que se dará a todas aquellas personas que asistan a esta cita cuenta con el distintivo del club de producto "Artesanos de la Horchata".
Se trata de una entidad que nació para crear en torno a la bebida de la horchata un sector que atrayera turismo y visitantes gracis a la creación y la comercialización de experiencias, todas ellas vinculadas a la producción artesanal de este producto. El club cuenta con su propia web en la que se pueden consultar todas las empresas y servicios que forman parte.
De hecho, el cartel que ilustra el evento de este 2024 refleja la importancia de este producto artesano que además de ser sostenible es esencial para impulsar la economía local de municipios como Alboraya o también la ciudad de València. Así, el cartel escogido para el 42º Día de la Horchata de Alboraia simboliza la naturaleza sostenible y local del producto, destacando cómo cada etapa del proceso (desde el cultivo hasta la fabricación y los servicios) está interconectada y respeta el medio ambiente.
Visitas guiadas y talleres por el Día de la Horchata
Además del reparto gratuito de horchata y fartons, la programación del evento también incluye visitas guiadas para descubrir en profundidad cómo son los procesos de cultivo de la chufa y fabricación de la horchata. En concreto, se ha programado el mismo día 9 de julio el "Orxara Tour" de Món Orxata, un taller de horchata en la Alqueria Maria Llistar Planta i Cull, o la Ruta de la Chufa a la Horchata de la mano de Valencia Original Tours.
Aunque participar en las tres actividades es gratuito, estas cuentan con plazas limitadas y requieren de inscripción previa que se puede realizar hasta el 5 de julio en las oficinas de Tourist Info de La Patacona y Port Saplaya. Las actividades cuentan con dos turnos: el "Orxata Tour" y el taller d'Orxata se realizarán a las 10 y a las 12 horas; y Ruta de la Chufa a la Horchata tendrá una sesión a las 10 y también a las 18 horas.