Vuelve un año más la que está considerada como la feria más dulce de la Comunitat Valenciana: FIVAMEL. Un evento gastronómico, social y cultral que gira entorno a uno de los productos de alimentación más destacados de la cocina valenciana como es la miel.
Así, la localidad valenciana de Montroy acogerá este 2023 la XXVIII edición de la Fira Valenciana de la Mel (FIVAMEL) y que se celebrará los días 10, 11 y 12 de noviembre. Un acontecimiento lúdico y gastronómico que constituye un motor turístico, un dinamizador social y un escaparate de primera mano para dar a conocer los problemas del sector apícola.
FIVAMEL es actualmente la mayor muestra de mieles de todo el territorio valenciano y en esta edición contará con más de medio centenar de expositores que llenarán las calles de esta pequeña población de La Ribera Alta con productos tradicionales de la gastronomía valenciana. De hecho, no solo habrá expositores de miel, sino que también acudirán a este gran evento empresas especializadas en chocolate, queso, carnes, vinos y dulces.
Uno de los platos fuertes de esta nueva edición de la feria será el Concurso Nacional de Mieles, que este 2023 cumple su edición número 16, y en el que se decidirá cuál es la mejor miel de toda España. Un jurado compuesto por cocineros, críticos gastronómicos y un selecto grupo de apicultores establecerán los parámetros para calificar cuáles son las mejores mieles presentadas a concurso. Este acto se realizará el próximo domingo día 12 a partir de las 11 horas en el salón de plenos del Ayuntamiento de Montroy.
Programación completa de Fivamel 2023
Viernes 10 de noviembre
10 horas. Apertura del recinto ferial. FIVAMEL 2023, en plaza España
11 horas. Apertura del Museo Valenciano de la Miel (MUVAMEL), en plaza Europa
14 horas. Cierre temporal del recinto
16 horas. Apertura del recinto ferial
18:30 horas. Recepción de representantes en el Museo Valenciano de la Miel
17 horas. Apertura de la XXVII edición de la Feria Valenciana de la Miel
19:30 horas. Inauguración de la XXVII edición de la Feria Valenciana de la Miel
22 horas. Cierre del recinto ferial
Sábado 11 de noviembre
10 horas. Apertura del recinto ferial. FIVAMEL 2023, en plaza España
10:30 horas. Inauguración del mercado artesano de FIVAMEL
12 horas: Jornada de divulgación: ¿Cómo está la miel?, a cargo del apicultor Pepe Briz (en el Salón de plenos del Ayuntamiento de Montroy)
14 horas. Cierre temporal del recinto
16 horas. Apertura del recinto ferial
22 horas. Cierre del recinto ferial
Domingo 12 de noviembre
10 horas. Apertura del recinto ferial. FIVAMEL 2023, en plaza España
11 horas. Recepción de los miembros del Jurado del XXVI CONCURSO NACIONAL DE MIELES
13:30 horas. Entrega de premios del XXVI CONCURSO NACIONAL DE MIELES. Plaza España
14 horas. Cierre temporal del recinto
16 horas. Apertura del recinto ferial
22 horas. Cierre del recinto ferial