Este fin de semana, del 31 de enero al 3 de febrero, la localidad de Torrent se convertirá en el epicentro del dulce con la celebración de la segunda edición de la Gran Feria del Chocolate. Este evento, que se incluye dentro de la programación festiva de Sant Blai, promete ser una cita imprescindible tanto para los amantes del cacao como para quienes deseen disfrutar de la rica tradición cultural y gastronómica de la localidad.
Una feria para endulzar Sant Blai
La Gran Feria del Chocolate tendrá lugar en la emblemática Avenida del Vedat y reunirá a maestros chocolateros, artesanos locales y visitantes de toda la provincia para degustar y conocer más sobre el legado chocolatero de Torrent. Entre los productos estrella, destaca el icónico "bollet torrentí", un chocolate artesanal que ha conquistado paladares desde hace siglos. Este dulce típico, considerado parte esencial de la historia y la cultura de Torrent, fue recientemente protagonista en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), donde maestros chocolateros de Chocolates Rafael Andreu presentaron su elaboración tradicional en un aclamado showcooking.
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, destacó la importancia de esta feria como una oportunidad para dar a conocer el patrimonio chocolatero de la ciudad: “El chocolate de Torrent es más que un alimento, es un símbolo de nuestra identidad. Queremos que esta feria sirva para compartir con el mundo nuestra historia y nuestras tradiciones.”
Qué encontrarás en la Feria del Chocolate
El evento contará con diversas actividades para todos los públicos. Los asistentes podrán disfrutar de:
- Talleres y demostraciones: Los maestros chocolateros mostrarán cómo elaboran el "bollet torrentí" siguiendo las técnicas tradicionales, transmitidas de generación en generación. También habrá talleres interactivos donde los visitantes podrán crear sus propias delicias de chocolate.
- Degustaciones: Los puestos ofrecerán una amplia variedad de chocolates artesanales, desde los más tradicionales hasta innovadoras combinaciones de sabores.
- Actividades para niños: Los más pequeños podrán disfrutar de juegos, concursos y talleres especialmente diseñados para ellos, todo en un ambiente familiar y festivo.
- Gastronomía local: Además del chocolate, los asistentes podrán degustar otro plato típico de Torrent, el "rossejat", una receta tradicional de arroz que forma parte esencial de las celebraciones de Sant Blai.
Un chocolate con historia
El "bollet torrentí" es mucho más que un dulce. Su preparación artesanal y su intenso sabor lo han convertido en un emblema de la ciudad. Según los maestros chocolateros de la familia Andreu, el proceso comienza con el moldeado manual del chocolate, cuidando cada detalle para preservar su textura única. Antiguamente, los bollos se colocaban en mesas en forma de cruz para enfriarse, un ritual que sigue siendo recordado con cariño por los torrentís.
Este legado fue llevado con orgullo a la Feria Internacional de Turismo de Madrid, donde la mascota Bollet XXL representó a la ciudad, atrayendo la atención de turistas nacionales e internacionales. Esta estrategia de promoción ha sido clave para posicionar a Torrent como un destino gastronómico y cultural único.
La festividad de Sant Blai: tradición y devoción
La Gran Feria del Chocolate es solo uno de los muchos eventos que forman parte de las celebraciones de Sant Blai, una festividad profundamente arraigada en Torrent. La agenda incluye actos religiosos, culturales y gastronómicos que atraen a miles de visitantes cada año.
El 3 de febrero, Día de San Blas, la ciudad se llenará de vida con el tradicional porrat en la Calle Ramón y Cajal y sus alrededores. Los asistentes podrán disfrutar de casetas con productos artesanales, los famosos "santblaiets" (pequeños dulces cuya receta sigue siendo un secreto bien guardado) y los "gaiatos", además de las bendiciones de panes y aceites en la Parroquia de San Luis Bertrán.
Otros eventos destacados incluyen la "Passejà del Guió" y la "Entrà de la Flor", celebraciones que combinan elementos religiosos, históricos y culturales únicos en la Comunitat Valenciana. Desde el volteo de campanas hasta los espectáculos de pólvora y las procesiones, cada actividad refleja el rico patrimonio de Torrent.
Un plan perfecto para todos los públicos
La Gran Feria del Chocolate y las celebraciones de Sant Blai ofrecen un plan perfecto para disfrutar en familia, con amigos o en pareja. Tanto los amantes del chocolate como quienes buscan conectar con la tradición encontrarán en Torrent un destino inolvidable este fin de semana.
Si buscas una experiencia que combine cultura, sabor y diversión, no te pierdas la Feria del Chocolate de Torrent. Te espera un recorrido lleno de dulzura y tradición en una ciudad que, más que nunca, presume de su legado chocolatero y festivo