Ser celíaco implica llevar una dieta estricta libre de gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Esta condición impide consumir productos convencionales que contengan estas harinas, lo que hace que encontrar locales y panaderías seguras para tomar un típico almuerzo valenciano sea a veces un desafío, ante el riesgo de encontrar contaminación cruzada en espacios mixtos.
Afortunadamente, en Valencia, la oferta gastronómica sin gluten ha crecido exponencialmente en los últimos años, permitiendo a las personas celíacas disfrutar de una experiencia culinaria sin preocupaciones.
Por ello, si buscas las mejores zonas para almorzar sin gluten en Valencia, aquí te presentamos una selección de restaurantes, pastelerías y obradores que ofrecen opciones deliciosas y seguras.
1. Berguna Gluten Free - Un Paraíso Vegano y Sin Gluten
C/ de Moratín, 13. Valencia | 963 43 00 20 | www.bergunaglutenfree.com
Berguna Gluten Free es una de las opciones más completas para quienes buscan un almuerzo saludable sin gluten en Valencia. Este local es un obrador, cafetería y restaurante vegano donde se pueden disfrutar platos libres de gluten y productos de repostería artesanal. Entre sus especialidades destacan sus hamburguesas veganas, panes ecológicos y tartas sin alérgenos.
2. Butter Pastelería - Dulces Sin Gluten para Todos
Avda Dr Peset Aleixandre, 122. Valencia | 687 73 11 68 | info@butterpasteleria.com
Si eres amante de la repostería sin gluten, Butter Pastelería es el lugar perfecto para ti. Este obrador y cafetería ofrece una amplia variedad de tartas, pasteles y bollos aptos para celíacos. Sus opciones incluyen croissants sin gluten, bizcochos esponjosos y pan artesanal, ideales para un desayuno o merienda sin riesgos.
3. Celicientos - Tradición y Calidad en Cada Bocado
Avda de Francia, 55. Valencia | 673 81 67 83 | www.celicientos.es
Celicientos es uno de los lugares más populares en Valencia para disfrutar de comida sin gluten. Este obrador ofrece desde panes hasta platos preparados 100% libres de gluten. Entre sus productos más destacados se encuentran sus empanadas, pizzas y deliciosos postres artesanales.
4. Chök Sin Gluten - Para los Amantes del Chocolate
C/ La Paz, 19. Valencia
Especializado en donuts gourmet y repostería creativa, Chök Sin Gluten es el paraíso para los golosos celíacos. Su obrador ofrece una selección de donuts sin gluten con rellenos y toppings irresistibles. Es el lugar perfecto para darte un capricho dulce sin preocupaciones.
5. El Obrador del Celiaco - Pan y Dulces Sin Gluten
C/ Aparicio Albiñana, 2. Valencia | 601 23 94 47
Este obrador y cafetería es un referente en Valencia para quienes buscan productos sin gluten de alta calidad. Desde pan recién horneado hasta galletas y magdalenas, El Obrador del Celíaco garantiza seguridad y sabor en cada bocado.
6. Tinobu Healthy Food & Coffee - Comida Saludable Sin Gluten
Avda Instituto Obrero, 15b. Valencia | 688 788 589 | info@tinobu.com
Si buscas una opción saludable sin gluten, Tinobu es una excelente elección. Este café y obrador ofrece ensaladas, bowls, tartas saludables y opciones de brunch 100% libres de gluten. Además, sus smoothies y bebidas naturales son perfectos para acompañar cualquier comida.
7. Arte Sana Gelat - Helados Artesanales Sin Gluten
C/ de la Fusta, 61. Valencia | 614 326 298
Para los amantes del helado, Arte Sana Gelat ofrece opciones artesanales italianas sin gluten. Sus helados naturales, elaborados con ingredientes frescos y sin aditivos, son una opción refrescante y segura para celíacos.
8. Carlotes Café - Un Rincón Acogedor y Sin Gluten
Calle de Romeu de Corbera, 10, Bajo Izquierda | hola@carlotes.es
Carlotes Café es un espacio acogedor donde disfrutar de un almuerzo o merienda sin gluten en un ambiente tranquilo. Sus tartas caseras, tostas y brunchs saludables son opciones perfectas para cualquier momento del día.
Valencia, creciente conciencia
Gracias a la creciente conciencia sobre la enfermedad celíaca y la demanda de opciones sin gluten, Valencia se ha convertido en una ciudad amigable para quienes sufren esta enfermedad. Desde restaurantes hasta obradores especializados, la capital valenciana ofrece una amplia variedad de opciones deliciosas y seguras.
Para garantizar una alimentación totalmente libre de gluten, es recomendable consultar las guías de la Asociación de Celíacos de la Comunitat Valenciana (ACECOVA). Esta organización ofrece información actualizada sobre establecimientos seguros, productos certificados y consejos para llevar una dieta sin gluten sin riesgos. Se puede acceder a su web para obtener más detalles y recursos útiles.
Aceova tiene una sede principal situada en Valencia capital. Las personas que deseen ser atendidas de forma personalizada, deben solicitar cita previa y puede solicitarse por teléfono al 963857165 o por email a la dirección valencia@acecova.org.