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Llega la tercera edición de Menja't Meliana: "Lo tenemos todo para el éxito"

Las jornadas gastronómicas ponen el acento en el producto de proximidad y temporada, además de revitalizar platos tradicionales como la Paella de Fetge de Bou

Meliana se prepara para la tercera edición de Menja’t Meliana y el segundo concurso de ‘paella de fetge de bou‘. Del 23 de febrero al 1 de marzo, Meliana será sede de una semana dedicada a la gastronomía local, pero sin olvidar el “producto de temporada y de proximidad”, además de “su estrecha vinculación con l’Horta”, ha señalado Amparo Martí, concejala de Agricultura.

En la Sala Nolla del Ajuntament de Meliana, medios de comunicación, invitados y autoridades han asistido a la presentación de esta nueva edición del festival gastronómico. Una edición que empieza por una novedad ‘programática’: el concurso de paella, como “plato fuerte” de la programación, pasa a marcar el inicio del calendario. Un concurso en el que Paco Gimeno, del restaurante El Racó de Meliana y organizador del concurso, cree que habrá “mucho nivel“. “Este año vienen más preparados”, ha asegurado.

Josep Riera, el Alcalde, ha sido el primero en hablar a los asistentes. Ha señalado que además del concurso de paellas, también habrá de “postres de Cacau del Collaret”: “Dos productos muy nuestros, de l’Horta Nord. Al final, el objetivo de esta semana es conjugar el producto de proximidad con la gastronomía, que es un sector muy potente y consolidado en Meliana”.

Riera ha señalado que las jornadas gastronómicas “van más allá de Meliana”; por la vinculación con l’Horta Nord y el trabajo realizado desde la Mancomunitat del Carraixet. Además, asegura que las buenas cifras, tanto de restaurantes que ofrecen menús durante la semana como que participan en los concursos, son señal de la “consolidación” de Menja’t Meliana.

Martí ha destacado el “incentivo” de las actividades paralelas, como las charlas y talleres, “realizadas de forma transversal con diferentes concejalías, como Salud o Educación”. Asegura que es importante “trabajar entre todos” en algo de importancia como son “los productos de proximidad, donde juega la salud”.

La Concejala ha recordado la marca “Productes de l’Horta de Meliana, qualitat y proximitat“, impulsada por el mismo ayuntamiento: “La idea es dar mucha importancia al producto de proximidad. Tenemos l’Horta al lado, y la gastronomía. Lo tenemos todo para el éxito de la marca y de las jornadas”, ha asegurado.

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