El Mercado Central de València ha rendido un particular homenaje a las mujeres que, diariamente, han trabajado bajo sus cúpulas a través de un vídeo con imágenes que muestran su actividad continuada en esta "catedral del producto fresco" a lo largo de sus cien años de vida.
Según han destacado en un comunicado, "el Mercado Central tiene voz de mujer". "La voz de las carniceras, fruteras, pescateras, verduleras, charcuteras y muchas empresarias, de todos los sectores comerciales, que han escrito y escriben las páginas de su historia", han manifestado.
Asimismo, han destacado que "a diferencia de otros mercados de España, las mujeres tienen una marcada presencia en el Mercado Central de València". "Una presencia que es patente en la Junta Directiva de la Asociación de Vendedores, con un 60% de mujeres, presidida por una mujer, con una vicepresidencia que ocupa una mujer y una gerente que también es mujer. Y también en la plantilla, en la que las mujeres tienen una representación de más del 60%", han agregado.