La concejala delegada de Políticas Saludables, Liduvina Gil, y el edil delegado de Políticas con la Ciudadanía, Nahuel González, acompañados del representante de Sembra. Xarxa agroecològica, Àlvar Kuehn, han presentado esta mañana el Proceso participativo para una estrategia agro-alimentaria sostenible y una alimentación saludable Gandía 2020 – 2023.
Se trata de un nuevo proyecto sobre alimentación saludable con la novedad que esta vez incorpora un proceso participativo con el objetivo principal de diagnosticar de manera participativa cuál es el camino a seguir hacia el impulso de una alimentación saludable y de un modelo agro-alimentario sostenible en Gandía, analizar los condicionantes y las alternativas para llevarlo a cabo.
"Desde hace más de 6 años Gandía se ha destacado por llevar adelante varios proyectos para mejorar la salud de la ciudadanía y sobretodo la alimentación, trabajando con las escuelas, el alumnado, el profesorado, los educadores/se, las empresas de catering, las personas mayores y el vecindario en general. Ahora iniciamos un nuevo proyecto de la mano de la empresa Sembra, especializada en este tipo de procesos", ha indicado Gil.
Así, el objetivo principal es crear un proceso participativo con diferentes agentes implicados que identifiquen cuáles tienen que ser los pasos a dar hacia un modelo agro-alimentario saludable y sostenible en Gandía; contribuir a la mejora de la ocupación y la empleabilidad; la conservación de un paisaje de calidad; contribuir a la protección y conservación de la Biodiversidad; fomentar y ampliar el suministro de alimentos sanos, seguros y de proximidad.
"Los objetivos más específicos son: Fomentar la participación ciudadana en una iniciativa de planificación estratégica local; crear puntos de participación de carácter permanente; análisis de cuáles son los condicionantes y las alternativas para llevar a cabo una estrategia sobre alimentación saludable. Realista y buscando la manera de implementar hitos asumibles, pensando en un plan estratégico de implementación y no con un proyecto puntual. Contribuir al desarrollo de un sector agro-alimentario viable y sostenible para el futuro, conectándola con las iniciativas que trabajan con un consumo más consciente y responsable. Impulsar iniciativas contra el cambio climático, contribuyendo a frenar la contaminación del agua y la desertificación, así como la pérdida de diversidad agraria y cultural en nuestro territorio. A tiempo que se prestan nuevos servicios eco-sistémicos como la mejora de los ciclos de nutrientes, la captura de carbono y la mejora del balance energético respecto al sistema convencional, aspectos cada vuelta más relevantes en la mitigación del cambio climático. Fomentar el tráfico hacia sistemas de producción y consumo más saludables y sostenibles", ha explicado el representante de Sembra.
El proyecto se financia íntegramente gracias a una subvención de 5.000 € otorgada por la Conselleria de Participación, Transparencia, Cooperación y Calidad Democrática de la Generalitat.
"Es importante realizar procesos de participación públicos en diferentes ámbitos de la ciudad. En alimentación saludable Gandía ha dado muchos pasos y es un referente en políticas saludables. Ahora, podremos complementar el proceso público con la participación de diferentes actores implicados, hacer una diagnosis y mejorar la estrategia. Esperemos que muy pronto podamos mostrar los resultados y sirvan para mejorar la calidad de vida de nuestro vecindario, en un momento tan complicado como el que estamos viviendo. Este es nuestro principal objetivo", ha asegurado el edil de Políticas con la Ciudadanía.
Actividades
Diagnosis general participativa sobre la alimentación saludable en Gandía. Del 1 al 25 de octubre. Algunos de los aspectos relevantes para el diagnóstico general participativo son: Diagnóstico participativo y propuestas sobre la alimentación saludable en Gandía; identificar los recursos sociales, económicos y culturales relacionados presentes en el territorio; realizar un diagnóstico DAFO de la situación; cultura agro-alimentaria; biodiversidad y alimentación; Derecho a la alimentación. Salud y nutrición. Investigación, formación y educación; distribución y comercialización de alimentos; la producción agraria.Diagnóstico sectorial participativo. Del 5 al 25 de octubre. Se creará un foro de participación en forma de Grupo de trabajo sectorial en referencia a las 5 áreas de análisis y proyección para identificar de manera participativa el contexto y el camino a seguir.
Instrumentos de participación y evaluación
Online: Espacio habilitado en la web del Ajuntament de Gandía, donde se publicará toda la información. Las encuestas participativas como el foro de participación se podrá participar de manera online. Además, habrá un correo electrónico habilitado del proceso participativo al cual enviar propuestas o solicitar toda información: [email protected]ónica: 96 2959400 / 653 773 439, teléfonos habilitados para el proceso participativo, a través del cual las personas podrán participar, enviar propuestas y consultar toda la información.Presencial: También se facilitará la participación presencial.