Hay platos que no sólo forman parte de nuestra gastronomía, sino que además son imprescindibles en nuestra mesa. Y más, si queremos disfrutar del popular aperitivo. Sin duda, uno de esos platos son las patatas bravas. Por eso, en Valencia Extra, te recomendamos cinco de los mejores locales de nuestra ciudad para deleitarte con las famosas bravas.
Comenzamos con 'Come & Calla', un restaurante novedoso situado en la zona de Campanar. Si estás buscando un ambiente elegante, con propuestas innovadoras y creativas, éste es tu local. Son muchos los platos que tendrás la oportunidad de probar, pero si algo destaca son sus bravas, elaboradas con espuma de ajo asado y salsa de chiles mejicanos. Un plato para los más atrevidos.
Y en contraposición, te recomendamos uno de los clásicos. Si algo define al 'Bar Ricardo' es su cocina tradicional. Con una elaboración sencilla, pero con productos de calidad, este local se ha hecho famoso por sus tapas y, especialmente, por sus patatas bravas. Ubicado en la calle Doctor Zamenhof, 16, 'Bar Ricardo' cuenta con más de 60 años de historia en nuestra ciudad.
En pleno Mercado Central, rodeado de numerosos puestos, se encuentra el 'Central Bar de Ricard Camarena'. Puede que haya sido uno de los últimos locales en ser famoso por sus patatas bravas, pero, sin duda, lo ha hecho con fuerza. Y es que las bravas 'Lourdes Luz', un tributo a la creadora de la receta, son una delicia para el paladar. Estas patatas crujientes con un toque de pimentón y 'alioli' son exquisitas.
Otro de los clásicos es el 'Bar Rausell', en la calle Ángel Guimerá, 61. Abierto desde 1948, este local ha sabido reinventarse y, actualmente, ofrece una de las mejores barras de la ciudad. Este antiguo local de comida, ofrece a los comensales una cocina de mercado y natural, entre las que destacan sus patatas bravas con alioli y pimentón.
Por último, nos trasladamos hasta la zona del Cedro, concretamente en la calle Explorador Andrés, 41, para visitar 'La Terreta'. A pesar de que destacan sus extraordinarias bravas con salsa casera, también podrás degustar otras deliciosas propuestas gastronómicas. Además, las raciones son contundentes y a un precio muy asequible.