La cuenta atrás para conocer la Mejor Paella del Mundo 2018 ha arrancado con la jornada de bienvenida a los participantes internacionales y los embajadores del 58 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca (Valencia), que se disputa este domingo, 16 de septiembre.
Hasta ocho nacionalidades se han congregado en el evento de presentación, con la presencia de participantes de Japón, Costa Rica, México, Estados Unidos, Perú, Australia, Andorra y Francia.
Durante esta última semana de feria y fiestas, la localidad se ha llenado de chefs internacionales y turistas curiosos "al olor del 'socarrat', con la recta final del certamen, detalla el consistorio en un comunicado.
El programa oficial ha comenzado con la recepción de los participantes internacionales y los embajadores de la paella, en un acto celebrado en el Ayuntamiento de Sueca. La alcaldesa, Raquel Tamarit, y el responsable del concurso, Vicent Baldoví, han presidido el encuentro en el salón de plenos, donde los anfitriones han recibido obsequios por parte de los invitados con motivos referentes al certamen gastronómico.
"Queremos comernos el mundo con la paella", ha manifestado la primera edil, para destacar que "cada vez la gira internacional del concurso es más y más grande: Nuestro certamen no tiene límites y pretendemos superar todas las fronteras posibles". Y ha subrayado: "Nos falta África, pero llegaremos".
El concejal ha agradecido a los cuatro embajadores de la paella proclamados por el concurso en anteriores ediciones que están en Sueca para la 58 final del certamen. Son José López Cordón, en Europa; Edrick Corban-Banks, en el Pacífico; Armando Rodiel desde los Estados Unidos y México, y Álex Cornejo de Perú.
La jornada ha finalizado con una clase magistral a cargo del maestro paellero del certamen, Jesús Melero, en el Paseo de la Estación de Sueca, el escenario que acoge este domingo la gran final.