"Si concienciamos desde abajo, a los más pequeños, cuando sean consumidores potenciales tendrán más claro cuales son los productos de gran valor". Así ha presentado y casi resumido Carles Peris, el secretario general de la Unió de Llauradors i Ramaders, la campaña "A menjar sa!", que lleva la alimentación "de calidad y de proximidad" a los centros escolares de la Comunitat.
Se trata de una campaña que, junto al Institut Valencià d'Investigació i Formació Agroambiental (IVIFA), reúne para Peris "todo aquello que es el futuro" de su sector, al aunar salud, proximidad y responsabilidad. Joan Ramón Peris, el presidente de IVIFA, ha sido el primer en explicar algunos detalles de la campaña. Desde una entidad que trabaja, en sus palabras, "a la sombra de la Unió" para abordar cosas que esta no puede en su día a día, asegura estar muy contento de que un proyecto que han trabajado se lleve a las escuelas valencianas.
Es Belén Alvero, la coordinadora del proyecto, la que ha desgranado las claves de una campaña que "llegará -bueno, llega- a 614 centros, para llegar a un total de 135.000 alumnos", con productos "propios". Junto a ella se sienta David, integrante el grupo de música valenciano Diluvi, que han compuesto una canción para la campaña.
Alvero ha destacado que le proyecto tiene "tres patas": la primera es "la distribución de frutas y hortalizas" y "de leche y productos lácteos", la parte "grande" de la actividad. La segunda es la "publicidad, seguimiento y evaluación" y, por último, "las medidas de acompañamiento". Estas últimas medidas de acompañamiento, este año, consisten en actividades que desarrollan en esos 614 centros; un reparto de leche y yogur "naturales y de producción propia". "En el caso de la leche, proviene de la Vaqueria del Camp d'Elx y el yogurth d'Almassora, y la fruta viene de todo nuestro territorio, con indicación de origen, protegida o incluso de agricultura ecológica", ha detallado.
Dentro de las actividades programas, además de dichos repartos, están las actividades y talleres dedicados a los alumnos: desde visitas a parques naturales a centros de producción, como arroceras en Sueca. Todo acompañado de juegos recortables y una taza "hecha con fibra de trigo" para fomentar también fuera del centro la alimentación sana.
Según ha detallado Alvero, el motivo de empezar a final de curso la campaña, pero por otro lado señala que es "intenso y lleno de actividades", es por la casualidad de la disolución de las cortes: hasta la entrega de las subvenciones no pueden llevar a cabo la campaña. "Nos tenemos que adaptar a los tiempos burocráticos", añade el presidente de la Unió.
"Salvaguarda"
Tras la campaña del curso pasado, 2017-2018, nuevos centros quisieron sumarse. Por ello, ante el buen inicio de la campaña de este año, espera que de cara al siguiente "se sumen todavía más" pero, eso sí, esperan poder comenzar antes: "En febrero o marzo, esperemos".
Peris ha señalado que "al nuevo Conseller o Consellera habrá que pedirle que piensen más en el campo valenciano" porque, asegura, este tipo de proyectos "son muy positivos" para este y para quienes lo reciben, en este caso los niños.
También ha habido tiempo para repasar el problema del cítrico valenciano. Desde la Unió han valorado positivamente "el cambio de posición" de Luis Planas, Ministro de Agricultura, que señaló su disposición a pedir la "cláusula de salvaguarda". Señalan que ahora, el siguiente paso, es que "la Comisión" también adopte esta medida. Peris ha recordado que trabajan todo "con datos y propuestas muy concretas" para que la Administración no tenga que hacer estudios, "sino actuar".