Este jueves 17 de febrero empieza la semana gastronómica con motivo de la Feria del Ajo Tierno de Xàtiva («FirAll»), organizada con la colaboración de Ahoxa, Adexa y Gent del Mercat y a través de la cual cerca de una decena de establecimientos de la ciudad ofrecerán menús alrededor de este producto autóctono.
Los bares y restaurantes que participan de esta semana gastronómica son el Moncho, els Porxes, Casa Javi, la Talaia del Castell, la Borda de Lola, Mesón Origen, Ca Conxa, el Cullerot y el Carmen; y los precios de los menús oscilan entre los 12 y los 35 euros. Todos ellos se pueden consultar en la página web www.firall.es.
Además, siguiendo con el apartado gastronómico, hay que recordar que el domingo tendrá lugar en la plaza del Mercat una calçotada popular a partir de las 11 horas, acompañada de una actuación musical a cargo del grupo «Cara B» y la degustación de tapas de ajos tiernos en los restaurantes de la plaza del Mercat.
Jornada del sábado
Para el sábado 19 de febrero la actividad se centrará en la Alameda Jaume I. Allí se celebrará durante todo el día la Feria de comercio y artesanía, a la cual hay que sumar otras actividades como ahora un concierto infantil con la Orquesta Salmagundi, el reconocimiento a los productores de ajos José Barberà Pastor «Reiet», Enrique Boscà Pelegero «Rantella» y José Mateu Català Moreno; y el IV concurso de ligar ajos tiernos Family Cash.
Además, el mismo sábado también se podrá hacer una visita guiada a un campo de ajos tiernos de Xàtiva, de la mano de Pep Gimeno «Botifarra», con salida a las 10 horas. Las personas interesadas en asistir a esta actividad tienen que inscribirse previamente al correo [email protected] (fecha tope jueves 17 de febrero).