El Centro Mundial de Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) de València, impulsado y dependiente únicamente hasta ahora del ayuntamiento de esta ciudad, se convertirá en una fundación con el fin de abrirse a otros patronos públicos y a patronos privados y con la intención de profundizar y ampliar su actividad en el ámbito internacional, de este modo la entidad deja de depender solo del Ayuntamiento, que anuncia una sección específica sobre esta materia en la Concejalía de Agricultura encabezada por Alejandro Ramón.
Además, el cambio en el CEMAS coincide con la creación, en la Concejalía de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta del edil Alejandro Ramón, de "una sección específica de alimentación sostenible" dentro del mismo ayuntamiento que según las mismas palabras del concejal "será una nueva herramienta que tendremos en las próximas semanas", ha anunciado Alejandro Ramón, a lo que ha recalcado que "si conservamos la huerta, estaremos salvados".
En la rueda de prensa de esta mañana el alcalde de la ciudad, Joan Ribó, ha señalado que "se acometerá un cambio en la estructura jurídica" de este centro y ha detallado que la modificación de los estatutos de la entidad se llevará al próximo pleno ordinario del consistorio, previsto para la próxima semana. Esta ampliación del proyecto por una alimentación urbana sostenible va en la línea de trabajar "contra el hambre y la obesidad", ya que es un problema que afecta a un 20% de la ciudadanía y España es el segundo país, solo por debajo de Reino Unido, con el índice de personas con obesidad o sobrepeso más alto.
"Lo vamos a hacer en este próximo pleno, para pasar los estatutos de centro propio dependiente del Ayuntamiento a una fundación, para así trabajar a nivel mundial", ha apuntado el primer edil, que ha recordado que hasta ahora el CEMAS, "con su estructura actual, dependía exclusivamente de los presupuestos municipales". Del mismo modo, Ribó ha reiterado "quieren trabajar a nivel mundial pero siempre desde València".
Ribó ha dicho que respecto a los retos de alimentación sostenible en la ciudad, se centrarán en el fomento de la producción local, del pequeño comercio de barrio y de los mercados municipales, y de la formación alimentaria, mientras que sobre el trabajo a nivel mundial, ha afirmado que se buscará "la colaboración con redes internacionales de ciudades", que se trabajará la autonomía alimentaria y otros aspectos relacionados con la cultura y la documentación.