El Tribunal Supremo (TS) ha desestimado del recurso del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cava que pretendía eliminar el nombre de la zona productora de Requena para que no se conociera como Cava de Requena. Tal y como ha señalado la bodega valenciana Domingo de la Vega en un comunicado, el Consejo Regulador de la DOP debe incluir y reconocer la zona productora de Cava de Requena, en correlación con la sentencia dictada por el Supremo. La DOP Cava, controlado por bodegas de Cataluña, ha sido la encargada de interponer este recurso para no prestigiar el producto hecho por las bodegas valencianas de Chozas Carrascal, Torre Oria, Dominio de la Vega, Coviñas, Pago de Tharsys, UVE y Hispano Suizas. Todas ellas producirán unas 14 millones de botellas al año, superando al 2022 en un 4 %.
La resolución del Supremo indica que las bodegas productoras de Requena tendrán el derecho a beneficiarse del lugar de procedencia del cava que hacen. La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena ha recordado que el municipio ya tuvo que pelear ante el Tribunal Supremo la región del producto como consecuencia de la entrada a la Comunidad Económica Europea, tras su exclusión como región que producía cava. Finalmente, el Supremo les volvió a dar la razón como municipio productor, que hasta entonces solo ostentaba Torre Oria.
En el año de la pandemia, el Consejo Regulador alegó la existencia de confusión de la DOP con Utiel-Requena, volviendo a pelear en 2020 ante los organismos. La Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana y la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y Dominio de la Vega, defendieron como Torre Oria el nombre de Requena.
El Tribunal Superior de Justicia de Madrid se decantó por las tres entidades que presentaron el recurso y reconoció que no existía confusión alguna entre el nombre Cava y el de Utiel Requena. Esta sentencia fue recurrida por la DOP ante el Supremo y, ahora, se ha desestimado. Por este motivo, Dominio de la Vega confía en que termine una etapa de dudas y conflictos.
Fernando Medina, representante de la empresa asegura que no se debe alterar el esfuerzo de todos los miembros del Pleno para dar reconocimiento e importancia al nombre de Cava, que define un producto de gran calidad y de una zona productora que lo hace con tanto esfuerzo y tesón.