El Ayuntamiento de Ontinyent está procediendo a informar a los establecimientos que potencialmente generan más residuos de materia orgánica sobre los cambios en la recogida de estos. Se trata de una nueva acción planteada para preparar la ciudad de cara a la prevista implantación del nuevo sistema de recogida de residuos, una recogida selectiva puerta a puerta donde se entregará cada fracción de residuos (orgánica, papel y cartón, envases, resto) de forma separada en la puerta de las casas.
La concejala de Sostenibilidad, Sayo Gandia, explicaba que "las nuevas normas legales europeas, estatales y autonómicas en materia de residuos, obliga a los generadores a separar todas las fracciones: orgánica, envases ligeros, papel y cartón, vidrio, restos, óleo o ropa, una normativa que también nos obliga a los ayuntamientos a prestar el servicio de recogida separada de cada una de estas fracciones. Para que este cambio sea lo más efectivo y fluido posible nos tenemos que preparar, y dentro de este trabajo previo desde el Departamento de Medio Ambiente están realizándose una serie de reuniones a los establecimientos potenciales grandes generadores de materia orgánica".
En concreto, a lo largo del mes de noviembre están llevándose a cabo una serie de reuniones presenciales en las cuales se explican los nuevos cambios y obligaciones a cumplir en la gestión de residuos, derivadas del nuevo servicio de recogida selectiva puerta a puerta que se implantará próximamente al municipio de Ontinyent. Así, se está convocando a los y las responsables de bares, restaurantes, cafeterías, supermercados, carnicerías, pescaderías, comidas para llevar, etc, para que tengan la máxima información y aclaren cualquier duda que los pueda surgir. En concreto, en la reunión se tratarán puntos como "¿Qué es la fracción orgánica?"; "Recogida separada de la fracción orgánica a los grandes productores: cómo implantarlo en los diferentes establecimientos, cuando se iniciará, etc."; "Obligaciones legales de los generadores de residuos"; "Consejos personalizados para facilitar la separación en función del tipo de establecimiento" y "Dudas y otras cuestiones de interés".
La concejala añadía que "esta acción de educación ambiental con contacto directo con las personas productoras de residuos permite una comunicación bidireccional, recogiendo las diferentes opiniones, dudas e inquietudes de la ciudadanía respecto del nuevo servicio, o permitirá ajustar lo guardo óptimo de recogida a las necesidades de los grandes generadores". Posteriormente a estas reuniones hay planificadas visitas individualizadas por parte de personal educador ambiental a los establecimientos que lo solicitan, donde se orientará sobre como hacer esta separación en origen de la materia orgánica a los establecimientos y se resolverán las cuestiones prácticas que puedan surgir durante el proceso de preparado y cocinado de los alimentos, o en la recogida y limpieza de los establecimientos.
Las personas titulares de un establecimiento grande generador de materia orgánica que no hayan podido asistir a la reunión, o tengan cualquier duda en materia de gestión de residuos, pueden contactar con el personal de educación ambiental del Ayuntamiento de Ontinyent al teléfono de asistencia ciudadana destinado a la gestión municipal de residuos, 654031966, y a la dirección electrónica: educacioambiental@ontinyent.es.