El Ayuntamiento de Sueca, a través de la Concejalía responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, y con la colaboración del Gremio de Hostelería de Sueca y Playas, ha ofrecido a los 150 participantes en el X Congreso Nacional de Cofradías de la Virgen de las Angustias que Sueca ha acogido durante el fin de semana, la posibilidad de degustar la auténtica receta tradicional del certamen para que disfruten y conozcan de primera mano las excelencias de nuestro plato más internacional. Entre los restaurantes agremiados que han prestado su colaboración para este evento, se encontraban: el ganador absoluto de la última edición del Concurs, Sequial 20; el ganador local, Galiana; el del coordinador gastronómico del certamen, La Granja; y el restaurante Llopis.
La concejal responsable del Concurs, Manoli Egea, ha explicado que, tras solicitarles colaboración la Junta Mayor de Cofradías con motivo del Congreso nacional, “vi la oportunidad de continuar promocionando nuestro certamen, ofreciendo la posibilidad de que degustaran la auténtica receta de paella del Concurs a las más de 150 personas que nos visitaban de toda España”. El director del Concurs, Tony Landete, ha mostrado su agradecimiento al Ayuntamiento porque, “indirectamente, a través de estas acciones, nuestra paella tiene la posibilidad de llegar a muchos más lugares”. Egea ha señalado también que, “aunque el Concurs es conocido internacionalmente, una muestra de ello es el interés que crece en cada edición por parte de profesionales de todos los rincones del mundo por venir a participar; no hay que dejar de trabajar día a día mostrando nuestro orgullo porque Sueca sea reconocida como 'Ciudad Arrocera de España' y cuna de la paella valenciana”.
El ganador absoluto de la última edición del certamen, Juan José San Bartolomé, ha mostrado su satisfacción por las muestras de apoyo que ha recibido de España y de otros lugares del mundo, y el interés que despierta la receta, tras el triunfo conseguido el pasado mes de septiembre; al tiempo que se ha mostrado encantado de colaborar en la promoción de la paella del Concurs ante tantas personas venidas este fin de semana de toda España. Por su parte, el presidente del Gremio de Hostelería de Sueca y Playas, Salvador Ortega, ha señalado que “siempre que se nos solicite colaboración para la promoción de nuestra gastronomía, ahí vamos a estar nosotros, como ha sido el caso de la degustación para los participantes en el Congreso o la presencia del Concurs Internacional de Paella Valenciana en la feria Gastrónoma”.
La concejal responsable del Concurs, Manoli Egea, ha querido remarcar esta presencia del certamen de Sueca en Gastrónoma que, hasta el próximo martes, podrá visitarse en Feria Valencia. “Estamos muy satisfechos de poder mostrar en esta feria todas las excelencias de nuestro Concurs, con varias demostraciones en directo de cómo se cocina la auténtica paella valenciana del certamen, y ofreciendo la posibilidad a los visitantes de que la prueben”.
Finalmente, Egea ha querido reconocer todo el esfuerzo e ilusión demostrados por parte del director del Concurs, Tony Landete; el coordinador gastronómico, Adolfo Cuquerella; y el Gremio de Hostelería de Sueca y Playas, a quienes ha agradecido su colaboración e implicación en todo aquello que se les propone.