L’Ajuntament d’Alfafar, a través de la concejalía de Comercio y Mercados y en colaboración con los establecimientos de restauración locales, anuncia la I Edición de la Ruta: del desdejuni o de l'esmorzar a Alfafar, bajo el lema "I tu de què eres més, de desdejuni o esmorzar alfafarenc?".
Del 22 al 31 de julio se abre el plazo de inscripción para los comercios, aunque la iniciativa se llevará a cabo del 16 de septiembre al 20 de octubre de 2024, de lunes a domingo, en el horario de 9:00 a 12:00 horas.
La Ruta tiene como objetivo principal aumentar el consumo local en el sector de la restauración y que los vecinos y las vecinas de Alfafar puedan disfrutar de una experiencia culinaria única, degustando platos tradicionales y creativos en los bares y restaurantes de Alfafar.
Para poder participar, todos los bares y restaurantes deben cumplir los requisitos estipulados en la convocatoria, entre los que se encuentran: estar ubicados en Alfafar y abiertos o con solicitud de licencia de apertura y actividad; que sean profesionales de hostelería y restauración; estar al corriente de las obligaciones municipales, fiscales y de la Seguridad Social y que todo el personal deberá tener formación en manipulación de alimentos, entre otros.
La participación es gratuita, inscribiéndose presencialmente y con cita previa, a través del Servicio de Atención Ciudadana (SAC) del Ayuntamiento o del Barrio Orba y de manera telemática a través de la sede electrónica.
Además, los establecimientos recibirán promoción por parte del consistorio a través de sus canales de comunicación y con material promocional para identificar su participación en la Ruta.
Este nuevo proyecto busca promover los negocios locales y beneficiar a los comerciantes, el alcalde de Alfafar, Juan Ramón Aduara, asegura que: "esta iniciativa no solo es una oportunidad para disfrutar de nuestra gastronomía local, sino también para fortalecer el tejido comercial del municipio. Invitamos a todos los vecinos y visitantes a participar y descubrir los sabores únicos que Alfafar tiene para ofrecer."
Los negocios deberán ofrecer los desayunos o almuerzos, previamente inscritos, durante toda la duración del evento, asegurando existencias y garantizando un nivel de calidad en la elaboración, presentación, calidad y servicio de los mismos. Queda prohibido ofrecer paralelamente otras ofertas similares y debe de estar indicado correctamente al cliente que el desayuno o almuerzo está incluido en la Ruta junto al precio, además de las bebidas que lo acompañan.
La concejala de Comercio y Mercados, Amparo Sanjuán, añadió: "estamos muy ilusionados con esta primera edición, creemos que será un gran éxito y que permitirá a nuestros bares y restaurantes mostrar lo mejor de su cocina".
Los consumidores podrán participar en el concurso votando por el mejor desayuno y el mejor almuerzo a través de un "pasaporte del comensal" que deberán sellar en cada establecimiento visitado. Los ganadores serán anunciados por el Ayuntamiento.
Para más información, los interesados pueden visitar la página web municipal para conocer los detalles de las bases de la convocatoria o contactar directamente con el AFIC (Agencia para el Fomento de la Innovación Comercial) para dudas e inscripción, ubicada en edificio ADL en Plaça Corts Valencianes s/n o llamando al 96 318 24 48.
L’Ajuntament d’Alfafar invita a todos los establecimientos de restauración del municipio a unirse a esta iniciativa. La Ruta del desdejuni o de l'esmorzar no solo celebra la tradición culinaria de Alfafar, sino que también abre la puerta a nuevas experiencias y sabores.