- Poner en marcha un plan de acciones con una visión compartida y consensuada entre los actores, que contribuya al posicionamiento del destino mediante la excelencia gastronómica.
- Impulsar el reconocimiento de la gastronomía local como patrimonio cultural: potenciar la identidad culinaria, los productos locales y la gastronomía propia del destino, fomentando el orgullo gastronómico local.
- Incentivar la recuperación, mantenimiento y puesta en valor del patrimonio gastronómico: la recuperación de razas o variedades autóctonas, recetas tradicionales, y paisajes productivos, estimulando la creación y desarrollo de productos y experiencias de turismo gastronómico asociados al potencial endógeno del destino.
- Fomentar la conexión entre productores, cocineros, comercios, consumidores, etc.
Ayuntamiento y el sector gastronómico lanzan el proyecto "Tasta Gandia"
Vicent Mascarell: "L'objectiu és seduir als nostres visitants incorporant l'excel·lència a l'oferta gastronòmica al mateix temps que valorem els productes de proximitat"
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El concejal delegado de Turismo, Vicent Mascarell, acompañado por el chef Manuel Alonso y el president de DestíSafor, Jose Manuel Navarro, han comparecido en rueda de prensa para presentar la iniciativa Tasta Gandia. Una iniciativa promovida por el consistorio y que contará con el liderazgo de manuel Alonso y la participación de DestíSafor.El proyecto tiene como máxima la puesta en valor de los recursos gastronómicos endógenos del territorio y la potenciación de la identidad culinaria del destino, mediante acciones de difusión, divulgación, promoción y marketing de la cultura gastronómica de nuestro territorio, sin olvidar la formación y cualificación de los profesionales para desarrollar todo el potencial de la gastronomía y posicionar Gandia como destino gastronómico de Excelencia."Cada vez la experiencia gastronómica cobra más peso a la hora de elegir el destino de nuestras vacaciones" ha afirmado Vicent Mascarell quien ha añadido que siguiendo esta línea y como respuesta a las demandas de los turistas, nace Tasta Gandia para poner en valor "la gastronomía propia, ya que Gandia y el territorio que lo rodea, va más allá de la Fideuà. Queremos mejorar para poder competir y aumentar nuestra oferta. El objetivo es seducir a nuestros visitantes incorporando la excelencia a la oferta gastronómica al tiempo que ponemos en valor los productos de proximidad dando un merecido reconocimiento al sector productivo".El edil continuó su intervención explicando que el proyecto se viene gestando desde hace más de un año y que tiene cuatro objetivos principales:
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