caixa popular

'Del Tros al Plat', una aposta per la gastronomia local

Del 17 al 26 de novembre, 30 restaurants oferiran menús especials amb productes de proximitat

'Del Tros al Plat', una aposta per la gastronomia local
14/11/2017 -

Del Tros al PlatAl llarg del temps, les nostres hortes i les nostres terres tan fèrtils han proveït als valencians de productes de qualitat, que ja s’han convertit en un dels reclams principals per als turistes. I és que, cada vegada més, la cuina valenciana està guanyant pes a l’hora de ser una de les destinacions escollides pels visitants. Per això, no solament és important cuidar la nostra gastronomia, sinó també valorar als productors, i l’extraordinària labor que realitzen per a proporcionar productes de primera qualitat.

I és aquesta idea en la qual s’assenta la iniciativa ‘Del Tros al Plat’ que, des de la Conselleria d’Agricultura, l’Agència i el Patronat Provincial de Turisme, així com des de les cooperatives, els sindicats agraris i les regidories de comerç, entre molts altres, han impulsat per a vincular el territori on es conrea un producte (el tros) amb la transformació d’aquest mateix productes gràcies a l’experiència dels cuiners (el plat).

Així, aquest matí, s’ha presentat ‘Del Tros al Plat’, al que no ha faltat la Diputada de Turisme, Pilar Moncho, que ha explicat en què consistirà aquesta proposta gastronòmica, que es realitzarà del 17 al 26 de novembre. ‘La filosofia d’aquesta campanya és el producte, els productors i descobrir com els cuiners transformen aquesta matèria primera en alguna cosa exquisita. No tots tenen la terra que nosaltres tenim i, per això, és important posar-la en valor. Amb aquesta iniciativa, pretenem que els valencians gaudisquen dels nostres productes en els restaurants de les diferents comarques. Comptem amb 30 restaurants que s’han sumat a ‘Del Tros al Plat’, i oferiran sorprenents menús a preus tancats. A través de la nostra plataforma web, es podrà veure els diferents menús, així com fer la reserva. A més, hem decidit impulsar aquesta campanya al novembre per a descentralitzar el consum, ja que aquest mes és un dels més baixos, i hem volgut que la gent també isca a sopar i a gaudir dels nostres productes, i moure, així, l’economia local’.

Els preus dels menús rondaran entre els 25 i els 30 euros per a dinar, i entre els 30 i els 45 euros per a sopar, depenent de cada restaurant. Alguns dels locals adscrits són ‘Casa Manolo’ ‘Sents’ o ‘La Cuina’. Els cuiners d’aquests restaurants també han assistit a la presentació, i han aprofitat per a explicar que ‘els menús que elaborarem sempre tindran com a protagonista principal el producte local, i de proximitat’.

‘Del Tros al Plat’ forma part d’un elaborat programa d’accions que, gràcies a la vinculació d’un gran nombre d’agents i institucions, s’està reclamant, per tot el món, la riquesa dels nostres productes gastronòmics, de la nostra terra i de la nostra cuina. Del 17 al 26 de novembre, uneix-te a aquesta proposta culinària, i descobreix tot el que et pot oferir els productes de proximitat.

 

Restaurants participants:

COMARCA

MUNICIPI

RESTAURANT

VALL D’ALBAIDA

OntinyentEL TINELL DE CALABUIG

VALL D’ALBAIDA

OntinyentLA CUINA

VALL D’ALBAIDA

OntinyentSENTS*Michelín

CAMP DE TÚRIA

LlíriaLA VACA

CAMP DE TÚRIA

LlíriaLA TAULA DE LLÍRIA

CAMP DE TÚRIA

BenissanóLEVANTE

CAMP DE TÚRIA

Riba-Roja de TúriaLA BARRA DEL HOTEL MURALLETA

CAMP DE TÚRIA

Riba-Roja de TúriaEL RACÓ DEL BON GUST

CAMP DE MORVEDRE

SaguntRESTAURANTE Y COPAS LE FOU

LA RIBERA BAIXA

CulleraEL RINCÓN DEL FARO

LA RIBERA BAIXA

CulleraFLORAZAR

LA RIBERA BAIXA

SuecaEL REBOST

L’HORTA

El SalerCASA CARMINA

L’HORTA

AlaquàsLA SEQUIETA

L’HORTA

AlbalMediterráneo

L’HORTA

ValenciaBlue Marina

L’HORTA

ValenciaELADIO

L’HORTA

ValenciaLA MARÍTIMA

L’HORTA

ValenciaMACEL·LUM

L’HORTA

ValenciaSAUSALITO

L’HORTA

ValenciaTrattoria Napoletana Da Carlo

L’HORTA

ValenciaColoniales Huerta

L’HORTA

ValenciaLA MATANDETA

L’HORTA

ValenciaPANORAMA

L’HORTA

ValenciaMARINA BEACH

LA SAFOR

DaimúsCASA MANOLO*Michelín

LA SAFOR

DaimúsDAILY GASTROBAR

LA SAFOR

Tavernes de la ValldignaL’ANGEL RESTAURANT

LA SERRANIA

PedralbaLA PITANZA

RIBERA ALTA

AlziraCAMIVELL RESTAURANT

 

Etiquetes


Més notícies

0 comentaris

Encara ho tenim comentaris!

No hi ha comentaris en este moment, vols escriure un?

Escriu el teu comentari

Escriu el teu comentari

dotze − tres =

viva gym canovas
exposicion caps tallats
25n Foios